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ハムの味を再現する、キャンディー作りの職人技 | WIRED.jp

19世紀にルーツを持つキャンディ店のオーナーで菓子職人のグレッグ・コーヘンが、キャンディーでフルコースを提供する。ブルーベリーパイやスイートコーン、ハムなど、味に変化をもたらす製造技術を紹介する。 WIRED JAPAN チャンネル登録はこちら▶︎▶︎http://bit.ly/WIREDjpYouTube WIRED JAPAN：https://wired.jp WIRED.jp X（旧Twitter): / wired_jp WIRED.jp Facebook： / wired.jp WIRED.jp Instagram： / wired_jp WIRED.jp TikTok： / wired_jp WIRED SZメンバーシップ: 『WIRED』日本版のサブスクリプションサービス「WIRED SZメンバーシップ」に加入すると、記事が読み放題になるほか、会員限定のニュースレターや雑誌『WIRED』日本版のPDFダウンロード、各種イベントへの優待など多くの特典が受けられます。 https://wired.jp/membership/about/ WIRED NEWSLETTER: WIRED NEWSLETTERをご購読いただくと、編集部おすすめの記事や最新のイベント情報、雑誌『WIRED』日本版の情報などを毎週お届けいたします。 https://wired.jp/about/newsletter/

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