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Como DELEGAR FUNÇÕES no seu restaurante?

Eu sou a favor que você delegue tudo no seu restaurante, com exceção de uma coisa: A tarefa de delegar. É isso que você leu! Qualquer coisa que prenda o operacional a você, é mais uma corrente que te impede de pensar em planos de expansão e alavancar seus negócios. Delegar é o pré-requisito básico para você escalar, e nisso não há negociação. É assim mesmo! Entretanto, eu te entendo no seguinte ponto: É um pouco difícil delegar sem uma pontada de medo. O que garante que o fulano que vai te substituir consegue e vai desempenhar bem aquela função? Bom, existe uma forma de assegurar isso. Quer saber qual é? Assista ao vídeo! Aprenda como construir um negócio gastronômico LUCRATIVO e que NÃO depende de você: Gestão gastronômica do básico ao avançado? Faça o curso ENG - Especialista em Negócios Gastronômicos ↴ https://politi.club/eng Quer profissionalizar e expandir o seu negócio gastronômico? Entre para a minha mentoria ↴ https://politi.club/mentoria-mp Para mais conteúdos gratuitos, me siga no Instagram/Facebook↴ https://politi.club/instagram https://politi.club/fb PolitiCast - ouça as entrevistas com grandes nomes da gestão gastronômica ↴ https://politi.club/politicast ========== Quem é Marcelo Politi? Conheça um pouco da minha história: Já criei e gerenciei +15 negócios, de diversos tamanhos, em sua maioria ligados à gastronomia. Sou formado em hotelaria e gastronomia pela Ecole des Roches, na Suiça. Com 28 anos, fui diretor de hotéis 5 estrelas (Rede Sofitel). Também fui responsável pela implantação da rede de restaurantes temáticos Hard Rock Café no Brasil e um dos responsáveis pela realização da primeira turnê do Cirque du Soleil no país. Já treinei mais de 1.000 profissionais da área e possuo mais de 30 anos de experiência.