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Nach dem Erlegen einer Sau folgt die eigentliche Arbeit. Zuerst stehen das Abschwarten und Zerwirken an. Unsere Metzger erklären in einem Wildzerlegebetrieb, wie Du dabei Schritt für Schritt vorgehst. Nicht nur #Jungjäger können hierbei noch einiges lernen, sondern auch erfahrene Jäger. In den weiteren Teilen der Serie "Schwarzwild verwerten" erfahrt Ihr alle Schritte vom Zerwirken bis hin zum fertigen Wildgericht. #pirsch #respektvordemwilden #schwarzwildverwerten #saugut Mit freundlicher Unterstützung von ZEISS, Krieghoff, FRANKONIA, KOMET, Ballistol, ISUZU, wilde-aufkleber.de, Feldmeier Kühl- und Zerwirkraum, DICK, PUMA, Weingut Menger. Foto: Ramona Back Das dazugehörige Sonderheft "Schwarzwild ganzheitlich verwerten" erhältst Du hier https://www.dlv-shop.de/pirsch-sonder... unsere Jagd ist das Jagdmagazin für den Jagdpraktiker. Seit über 70 Jahren schreiben hier Jäger für Jäger – für Könner und Praktiker. Sie lieben die Jagd und achten die Natur. Und sehen die Jagd nicht als Hobby, sondern als Lebenseinstellung. Jetzt 3 Ausgaben zum Sonderpreis testen und ein attraktives Dankeschön sichern: https://www.dlv-shop.de/schnupper-abo... Ausgewählte Bücher und Sonderhefte, die beliebten Kalender UNSERE JAGD und nützliches Jagdzubehör für das Revier bieten wir Ihnen im unsere Jagd-Shop – reinschauen lohnt sich: https://www.dlv-shop.de/jagd/unsere-j... Übrigens – unsere Jagd findet Ihr auch auf folgenden Kanälen: Digitalmagazin: https://www.digitalmagazin.de/marken/... Webseite: https://www.unserejagd.de/ Instagram: / unsere_jagd #jagd #jäger #jägerin #hunt #hunting #hunter #huntress #chasse