Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через ClipSave.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно 瑤柱蒸水蛋 Steamed Egg with Dried Scallops или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
🟢材料: 雞蛋 4 隻 瑤柱 4 粒 清雞湯 250毫升 牙籤 1 支 鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、熱油 適量 🟢做法: 1️⃣ 瑤柱洗淨浸水3小時,把浸好的瑤柱撕碎放入碟中,冷水下鍋,將放了瑤柱絲的碟放入鍋中預熱至水滾。 2️⃣ 雞蛋打入量杯量度份量,4隻蛋200毫升,加入1.5倍雞湯,雞湯加瑤柱水共300毫升,加入1/4茶匙鹽及少許胡椒粉拌勻。 3️⃣ 將蛋液過濾後倒入已預熱的碟中,把牙籤攝鑊蓋邊疏氣,使蒸氣不要過大,冚蓋大火蒸1分鐘,關火,靜置8分鐘才開蓋,灒入熱油及蒸魚豉油即可。 📌注意:蒸蛋的碟不能太小(片中蒸蛋碟是9英吋), 太小的話使蹀中蛋液高和厚, 蒸一分鐘不能完全熟透。 🟢Ingredients: Eggs - 4 Dried scallops - 4 pieces Chicken broth - 250 ml Toothpick - 1 Salt, white pepper powder, seafood soy sauce, hot oil - as needed 🟢Cooking Directions: 1️⃣ Rinse the dried scallops and soak them in water for 3 hours. Tear them into shreds and place them in a dish. Put the dish in a pot with cold water and preheat until the water boils. 2️⃣ Crack the eggs into a measuring cup and add 1.5 times the volume of chicken stock. For 4 eggs(200ml), you will need a total of 300ml of chicken stock and scallop soaking water. Add 1/4 teaspoon of salt and a pinch of white pepper powder, and mix well. 3️⃣ Strain the egg mixture into the preheated dish. Insert a toothpick into the edge of the lid to release excess steam, Cover and steam over high heat for 1 minute. Then turn off the heat and let the eggs rest in the pot for 8 minutes. Drizzle some hot oil and seafood soy sauce on top before serving. 📌Note: The dish used for steaming the eggs cannot be too small (the steamed egg dish in the video is served in a 9-inch dish) , as it will cause the egg mixture to be too high and thick, and one minute of steaming may not fully cook it. ❤️請訂閱本台第二頻道 《好易生活頻道 oe living》 / @oeliving 網友可到Facebook群組**香港菜HK dishes**分享個人作品和煮食心得。 / 1885999698348679