Скачать с ютуб Сыра Ярлсберг. Тhе recipe for Jarlsberg cheese в хорошем качестве

Сыра Ярлсберг. Тhе recipe for Jarlsberg cheese

Текстовый рецепт тут - https://craftstore.com.ua/рецепты/сыр... Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz Прессы для сыра обзор    • Пресс для сыра электромеханический. О...   Пресс для сыра ручной обзор    • Обзор, презентация ручного пресса, дл...   Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI Обзор Мешалка версия 2,0    • Универсальная мешалка, для домашней с...   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор    • Лиры  ножи  для нарезки сырного сгуст...   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0 Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi... Формы для сыра из нержавейки https://usnd.to/7QSY Обзор проф форм для сыра    • Профессиональные формы для сыра , час...   Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW Форум сыроделов, колбасников и винокуров https://usnd.to/7QSn Рецепт сыра Ярлсберг. Ингридиенты : Коровье молоко цельное не ультрапастеризованное 15л Коровье молоко обезжиренное не 5л. Сухая мезофильная закваска газообразующая хорошо подойдет Flora Danica ½ ч.л. Пропионовые бактерии порошок, растворить в 1 чашке молока комнатной температуры 1/8 ч.л. Жидкий сычужный фермент (телячий) 1,1/2 ч.л. растворить в 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке Хлорид кальция, раствор 10% 3 ч.л. растворить в 50мл воды комнатной температуры или руководствуйтесь дозировкой, указанной производителем препарата на упаковке максимальная доза внесения - 2 г сухого хлорида кальция на 10 л молока