Скачать с ютуб EP.154 ทำ"แกงเขียวหวานเนื้อ"ชิ้นใหญ่เต็มคำและ"ยำมะเขือพริกหวานย่าง"ให้หนุ่มๆตุรกีลองกินถึงกับส่ายหัว в хорошем качестве

EP.154 ทำ"แกงเขียวหวานเนื้อ"ชิ้นใหญ่เต็มคำและ"ยำมะเขือพริกหวานย่าง"ให้หนุ่มๆตุรกีลองกินถึงกับส่ายหัว

เครื่องปรุงแกงเขียวหวานเนื้อ(Thai Beef Green Curry) (Tayland Etli yeşil Köri) -เนื้อติดพังผืด หั่นชิ้นใหญ่นิดนึงเพราะต้มจะหดลง -หัวกะทิ แบ่งเอาไว้ผัดพริกแกงนิดนึง ให้พริกแกงหอม -หางกะทิ เอาไว้ต้มกับเนื้อวัว -เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ -ผักมี มะเขือเปาะ ใบมะกรูด ใบโหรพา พริกแดง อาจใส่มะเขือพวงด้วย -*เคล็ดลับไม่ให้มะเขือดำคล้ำให้เปิดไฟแรงแล้วคนจนกว่ามะเขือจะสีเขียวสดใสหรือใส่มะเขือแล้วปิดฝาหม้อค่ะ* -พริกแกงเขียวหวาน ปรุงรสชาติตามชอบ ให้หวานนิดหน่อย(แกงเขียวหวานแต่อย่าหวานนะจ๊ะ) อย่าใส่น้ำปลาเยอะไป ปรุงด้วยเกลือด้วย *ทั้งนี้ทั้งนั้นการทำอาหารไม่มีตายตัว แล้วแต่สไตล์การทำย่อมแตกต่างกันค่ะ**