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一生に一度は行きたい...世界最高峰の漁場に君臨する圧巻の名店！カリスマ鮮魚店との最強タッグが織りなす究極のおまかせ【鮓 たいと】

当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！ Amazon・全国の書店で販売中です。 購入先URL：https://x.gd/LXixa 850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた寿司リーマンが、 その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。 なぜ、寿司は、寿司リーマンを含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？ その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。 ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！ このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。 This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan. 00:00 スタート Start 01:00 寿司店概要 Today's Sushi Restaurant 01:49 酒①天草 Sake①Amakusa 02:02 車海老と緋扇貝のあんかけ丼 Tiger prawn & Noble scallop starch sauce 03:11 ガリ Pickled ginger 03:18 メジマグロ Young bluefin tuna 04:27 蒸し鮑 肝ソース Steamed Abalone with Liver sauce 05:10 穴子 Conger eel 06:04 揚げヤイトハタ Fried malabar grouper 06:25 酒②神秘の島 with橙 Sake②Shinpi no Shima with Orenge 06:43 カリスマ鮮魚店「本田屋」へのインタビュー Interview with professional fish brokers "Honda-ya" 08:21 アオリイカ Bigfin reef squid 09:40 白甘鯛 White horsehead 10:47 ヤイトハタ Malabar grouper 11:12 カンパチ Acmberjack 11:50 メジマグロのサク漬け Soy-marinaded ycoung bluefin tuna 12:51 コハダ① Gizzard shad 13:02 ムラサキウニ Purple sea urchin 13:48 鯵① Horse mackerel① 14:15 ヤイトハタのスープ Malabar grouper broth 14:20 インタビュー① Interview1 14:45 クエの漬け炙り Seared longtooth grouper 15:38 穴子 Conger eel 15:57 本田屋と鮓 たいとの関係性 Relationship between Honda-ya and Sushi Taito 16:30 追加）炙りシメサバ Seared mackerel 16:49 追加）鯵② Horse mackerel② 17:22 前回訪問時のスペシャリテ 追加）ブリ漬け Soy-marinaded yellowtail 17:44 インタビュー② Interview2 18:18 コース内容と予約方法 Course Details and Reservations 19:15 本田屋さんからのご馳走 たいと巻きスペシャル Special sushi burrito 20:42 追加）コハダ② Gizzard shad② 20:52 追加）コハダ③ Gizzard shad③ 21:03 旨い魚とは What is a good fish? 21:37 追加）太刀魚 Cabbard fish 21:57 追加）鯵③ Horse mackerel③ 22:10 玉 Rolled egg 22:21 シャリ玉 Syari 22:43 本日のスペシャリテ Today's Special 31:28 Today's digest 32:03 会計 Charge 32:14 出版のお知らせ＆予告編 NEXT ______________________________________________________ 【本日の寿司店】 店名：鮓 たいと 住所：熊本県天草市浄南町２−２ 会計：税込30,800円（おまかせ、追加7品、酒2杯） ※たいと巻きスペシャルは本田屋さんからご提供いただきました。 ありがとうございました！ 【Today's Sushi Restaurant】 Name: Sushi Taito Address: 2-2 Jonan-cho, Amakusa City, Kumamoto Prefecture Charge: 30,800 yen including tax (omakase, additional 7 dishes, 2 cups of sake) *Taito's sushi roll special was provided by Honda-ya. ______________________________________________________ ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania) Instagram：  / taki_sushimania   X：https://x.com/highspeed19boyz 【関連動画】 ▼【ミシュラン１つ星】ブリの漬け「３枚重ね」【鮓 たいと】（一回目訪問）    • 【ミシュラン１つ星】ブリの漬け「３枚重ね」【鮓 たいと】   【取材依頼について】 全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。 取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。 お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。 取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。   / taki_sushimania   BGM：GT-K（Promotion Legend） #sushi #寿司 #japanesefood