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최고의 요리 비결 - 송훈의 파김치 볶음밥과 양파링밥전_

공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook 송훈의 파김치 볶음밥과 양파링밥전, [파김치 볶음밥] - 주재료 파김치(150g), 베이컨(50g), 파프리카(80g), 밥(250g) - 부재료 식용유, 김칫국물(70g), 참기름(1T), 통깨(약간), 1. 베이컨(50g) 1cm 크기로 썰고 파프리카(80g), 파김치(150g) 잘게 썬다. 2. 팬에 식용유(2T) 두른 뒤 베이컨 볶다가 파프리카, 파김치 넣어 볶는다. 3. 간장(1T) 넣어 볶는다. 4. 팬 중앙 비운 뒤 식용유(2T) 둘러 밥(250g) 넣고 볶다가 볶은 재료와 섞는다. 5. 김칫국물(70g) 넣어 볶다가 참기름(1T), 통깨(약간) 넣어 섞는다. 6. 팬에 파김치 굽는다. 7. 볶은 밥 그릇에 담아 구운 파김치 올린다. [양파링밥전] - 주재료 양파(200g), 파김치 볶음밥(200g) - 튀김 재료 밀가루, 달걀(3개), 식용유(3T), 소금(약간), 1. 양파(200g) 1.5cm 두께로 썬다. 2. 양파 속 빼내어 링 모양 만든다. 3. 양파링 안쪽에 밀가루(약간) 바른다. 4. 양파링에 파김치 볶음밥(200g) 채운다. 5. 밀가루(50g), 달걀물 입힌다. 6. 팬에 식용유(3T) 두른 뒤 양파링 올려 앞뒤로 굽는다. 7. 소금(약간) 뿌린다. 8. 그릇에 가지런히 담는다. ▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/cook 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶http://www.youtube.com/subscription_c... ▶For more inforamation visit us at http://www.ebs.co.kr/ ▶Check out what we're up to elsewhere: https://plus.google.com/+EBSCulture