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白ワインに代わる酒 酔鯨酒造・DAITO【蔵で逢いましょう】 1 месяц назад


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白ワインに代わる酒 酔鯨酒造・DAITO【蔵で逢いましょう】

【服部幸應の蔵で逢いましょう】 料理研究家の服部幸應が、高知県内の酒蔵をめぐる「蔵で逢いましょう」。 今回は土佐酒ブランドを世界中に広めている酔鯨酒造を訪ねた。酔鯨とマリアージュする意外な料理とは。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高知の食のルーツ、食材の成り立ちと発展の仕方、調理法や味わい方などを、有識者の科学的知見を交えながらアカデミックに分析し、 美しい映像と共に「高知の食」の素晴らしさを伝える番組 RKC高知放送 KUTVテレビ高知 KSS高知さんさんテレビ で リレー方式で毎週土曜日に放送中 ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学HP URL:https://www.bisyokugaku.jp/ #奇跡の美食学 #蔵で逢いましょう #土佐酒 #酒蔵 #酔鯨酒造

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