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【VS笠原将弘 料理人YouTuber決戦①−１】道場も驚き！ゴーヤの苦味の抜き方　道場六三郎の家庭料理レシピ～#88

【笠原将弘について】 賛否両論 店主　1972年 東京生まれ 2004年9月、恵比寿に自身の店【賛否両論】を開店 メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ 独創的な感性で作り上げる料理が、訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店に 2013年、満を持して名古屋に【賛否両論名古屋】、2019年金沢に【賛否両論金沢】を開店。 2023年6月に自身のYouTubeチャンネルを開設【賛否両論 笠原将弘の料理のほそ道】   / @sanpiryoron   【材料】 豚肉（豚バラ　しゃぶしゃぶ用） ゴーヤ かつお節 卵黄 昆布 日本酒 醤油 みりん 酢 ごま油 一味 【道場六三郎について】 1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。 【鉄人の台所について】 「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。https://bit.ly/39ApBcG 【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/ #ゴーヤ #笠原将弘　#初心者 #道場六三郎 #時短 #料理の鉄人