Скачать с ютуб Weingläser im Test: Muss es das teuerste sein? | Marktcheck SWR в хорошем качестве

Weingläser im Test: Muss es das teuerste sein? | Marktcheck SWR

Hat die Form des Glases Einfluss auf den Geschmack des Weins? Schmeckt Wein aus teuren Gläsern besser? -----------  Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWR-Verbrauchermagazin MARKTCHECK vom 12.03.2024 und eine Übernahme aus der WDR Servicezeit, 20.12.2023. Ganze MARKTCHECK-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv Übrigens: Da MARKTCHECK zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen! -----------  SCHMECKT WEIN AUS UNTERSCHIEDLICHEN GLÄSERN ANDERS? Deutschlands “bester Sommelier 2021”, Sebastian Russold, hat eine klare Meinung: „Ich persönlich finde - und damit teile ich den größten Teil der Fachmeinungen - dass das Glas einen immensen Einfluss hat auf die Sensorik, auf den Geschmack, auf den Geruch, auf alles vom Wein.“ WELCHES WEINGLAS: ZWIESEL, RIEDEL, ZALTO ODER IKEA? Der Weinsommelier Russold probiert in einer Blindverkostung für Marktcheck immer denselben Wein - aus fünf verschiedenen Gläsern. Mögliche Unterschiede im Geschmack können also nur von den Gläsern kommen. Um welchen Wein und welche Gläser es sich handelt, weiß er nicht. IST TEUER BESSER? ZWIESEL WEINGLÄSER Das erste Glas ist gleich das teuerste: 110 Euro kostet das Zwiesel 1872 Air Sense Bordeaux. Für den Preis steckt im handgefertigten Weinglas eine Glaskugel. Laut Hersteller soll das die Belüftung des Weins verbessern. Sebastian Russold erklärt: ”Das fühlt sich zumindest in der Hand schonmal balanciert an. Das ist immer ein schon ein Zeichen dafür, dass sich jemand was dabei gedacht hat." Und zum Wein: "Riecht fruchtbetont, schön fein, sehr filigran, elegant. Mit ein bisschen mehr Schwenken kommt ein bisschen mehr die Würzigkeit raus." Zum Weinglas: "Man merkt, wenn das Glas die Lippen berührt, es ist sehr fein, sehr dünnwandig. Das ist immer ein sehr gutes Zeichen.” RÖMER ALS WEINGLAS Jetzt das wohl billigste Glas: Das traditionelle Römerglas dürfte in vielen Küchenschränken zu finden sein. Wird es den Sommelier überzeugen? Der Weinexperte sagt: „Das ist ein ganz ikonisches Weinglas. Das ist dieser klassische alte Kelch, dieser Moselkelch.” Und zum Wein: “Ein bisschen beerig vielleicht, aber bei weitem nicht diese Komplexität und diese Tiefe, wie er im vorherigen Glas war. Er wirkt bisschen fruchtig, er hat ne schöne Säure. Er ist jetzt per se nicht schlecht dadurch. Aber wenn man den direkten Vergleich mit dem vorherigen Glas hat, zeigt er sich hier sehr viel einfacher und ja, bisschen belangloser.” WEINGLÄSER IKEA Kann das nächste Glas für knapp 5 Euro überzeugen? Wie schmeckt der Wein aus dem Weinglas von Ikea? "Ähnlich wie beim ersten Glas, auch hier wieder deutlich differenzierter. Fruchtig, trotzdem würzig, kräuterig… Aber halt bisschen verhaltener. Man merkt, die Glaswand ist ein bisschen dicker, was jetzt eher in Richtung maschinenhergestellt deuten würde. Die Säure ist im Vordergrund. Es ist okay, aber wenn ich die Wahl hätte, würde ich noch immer das erste Glas nehmen.“ ZALTO WEINGLÄSER Jetzt zum Exoten im Test: Das Zalto Denk’Art Gravitas Omega-Glas für etwa 53 Euro. Das handgeblasene Glas liegt auf der Seite und hat statt einem Fuß eine Glaskugel am Ende des Stiels. Die Neigungswinkel des Glases entsprechen den Neigungswinkeln der Erde. Das soll laut Hersteller das Geschmackserlebnis verbessern. Ist da was dran? Russold sagt: „Praktisch ist es nicht, dass man es nicht abstellen kann.” Zum Wein: “Auch fruchtig, würzig, das ist auch alles vollkommen in Ordnung. Aber kommt von der Aromenausprägung nicht ans erste Glas. Viel säurebetonter, hat bei weitem nicht diese Fruchtigkeit, ist für mich von der Sensorik her schlechter als das vorherige Glas.“ RIEDEL WEINGLÄSER Das letzte Glas im Blindtest ist das Riedel Performance Cabernet/Merlot. Für circa 23 Euro verspricht der Hersteller den „ultimativen Lautsprecher für feinen Wein“. Der Clou: Rillen im Glas sollen die Oberfläche vergrößern und das Aroma verstärken. Kann das Riedel-Glas damit am teuren Zwiesel-Glas vorbeiziehen? Welches Weinglas ist der Geschmacks-Sieger? Das und mehr seht Ihr im Video! Autor: Johannes Kolb Bildquelle: AdobeStock|Cavan for Adobe -----------  ►    • Alkoholfreie Weine – was taugen sie w...   ►    • Wein dekantieren – wie atmet er richt...   ►    • Glas oder Dose - Welche Verpackung is...   ►    • Heißluftfritteusen im Test: Ninja, Te...   ►    • Tiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auc...   -----------  ► Mehr Infos zur Sendung auf unserer Homepage: https://www.swrfernsehen.de/marktcheck/   ► und auf unserer Facebook-Seite:   / marktcheck    ► Zu unserem Kanal-Abo geht es hier: http://x.swr.de/s/13x1 ► Mehr zu unseren Ökocheckern gibt es auf Instagram:   /     ► Kommentare sind willkommen – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: https://www.swr.de/netiquette  ► Impressum: https://www.swr.de/impressum/index.html #weinglas #wein #test