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母親に電話しながら料理すればおふくろの味になるのか!?【ヒカキン家のお雑煮レシピ公開】

この動画はサトウ食品㈱とのタイアップです。 「サトウの切り餅」で素敵なお正月をお過ごしください♪ サトウ食品HPでは様々な雑煮レシピを公開中↓↓ https://www.satosyokuhin.co.jp/specia... ◆お雑煮レシピ ＜材料＞ サトウの切り餅パリッとスリット、大根、　ニンジン、　水煮ぜんまい 長ネギ、　豚バラ肉、　油揚げ こんにゃく ※ぜんまいは、新潟では干して乾燥させた物を水で戻してから使用しているが、水煮した物でもOK ※コンニャクは、黒コンニャクを使用 ＜調味料＞ 砂糖、　正油、めんつゆ、顆粒だし、日本酒 ※お好みで七味をかける ①大根・ニンジンを薄い短冊切りかいちょう切りにする ②ぜんまいの水煮を6~7cmくらいに切る ③鍋の半分くらいまで水を入れて大根とニンジンを中火で煮る ④こんにゃくも短冊切りにする ⑤長ネギは薄く、細かく刻んでおき最後に浮かす ⑥煮込む工程で縮むため豚バラ肉は大きめにカットする ⑦顆粒だしを鍋に入れる（気持ち多め） ⑧大根とニンジンが煮えたらぜんまいを入れる ⑨豚バラ肉を入れる ※灰汁が出てきたら取っていく ⑩日本酒を入れる 11,味付けをしていく ※砂糖は多めに（おおさじ３〜４杯） ※しょうゆ２に対してめんつゆ１の割合で入れる 12,味付けができたらこんにゃくと油揚げを入れる 13,火を止めたらネギを入れて蓋をして少し蒸らす ※お餅は焼いた後最後に入れる。 焼いた後に一緒に煮ても美味しいよ！ ◆チャンネル登録はこちら↓ http://www.youtube.com/user/hikakintv... ◆ツイッター   / hikakin   ◆インスタグラム   / hikakin   ◆TikTok https://vt.tiktok.com/BTWxUN/ ◆ヒカキンゲームズ    / hikakingames   ◆ビートボックス動画のHIKAKINチャンネル    / hikakin   ◆ラフな動画のHikakinBlog    / hikakinblog   ◆ヒカキンLINEスタンプはこちら https://store.line.me/stickershop/pro... ◆ヒカキンLINE公式アカウント ●友達登録はこちら↓ http://line.naver.jp/ti/p/%40hikakin #ヒカキン #ママキン #料理