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【自宅でそば打ち】簡単で失敗しない手打ちそばの作り方｜麺棒不要 Soba Noodles

素人や初心者でも自宅で簡単に作れる「そば打ち」方法をプロが伝授！麺棒や専用の道具が無くても慣れれば３０分程度で美味しい手作りのお蕎麦が作れるようになります。年越しそばをご家庭で作りましょう！ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。    / @inakasoba-kawahara   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼材料 そば粉、小麦粉、コンスターチ、水 ▼作り方 １．そば粉５割：小麦粉５割を混ぜ合わせる ２．上記分量の４割程度の水を少しずつ入れ混ぜ合わせる ３．耳たぶより少し硬めになれば３０分寝かす ４．麺棒の代わりに家庭用ラップの芯で生地を伸ばす ５．生地を重ね太めに切る ６．沸騰した多めのお湯で５分程度湯がく ７．流水でぬめりを取る ８．１玉150g程度に取り分け完成 ▼ポイント ・水は少しづつ入れる ・割り箸４～６本を束ねて混ぜる ・生地の硬さは「耳たぶより少し硬め」 ・麺棒の代わりにラップの芯 ・釜揚げ+生卵で食べても美味し ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 黒豆の煮方｜おせちに欠かせない黒豆レシピ    • 【保存版】黒豆の煮方｜おせちに欠かせない「黒豆レシピ」鉄釘を入れる理由   餅つき＆あんこの作り方    • 【永久保存版】餅つき＆あんこの作り方｜手作り杵臼を使ったお餅の作り方   【日本の伝統】本格門松の作り方    • 【日本の伝統】本格門松の作り方｜竹伐採から始まるKADOMATSU物語   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：  / inakasobakh   Facebook：  / inakasobakawahara   Instagram：  / iks_kawahara   地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #そば打ち #そばの作り方 #soba #蕎麦