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엄마보다 내가 더 잘 담그는 열무김치😎짱 시원한 여름 열무 맛있게 담그는 방법📒

#열무김치#얼갈이김치#열무김치담기는법 여름에 이거 꼭 먹어줘야 해요. 안 먹으면 섭섭합니다. 바로! 열무 김치에요. 국수에 말아 먹어도 맛있고 보리밥에 참기름 살짝 둘러 비벼 먹어도 맛있고! 짱 시원한 여름 김치 열무 김치 담그는 법 소개할게요 :D 👩‍🍳열무김치 RECIPE💕 📍재료 📗주재료📗 열무 2kg, 얼갈이 1kg, 쪽파 15개 📗양 념📗밥 종이컵 1개 반, 홍고추 30개, 건고추 20개, 생수 2리터, 양파 3개, 배 3개, 설탕 3큰 술, 매실청 2큰 술, 까나리 액젓 6큰 술, 소금 4큰 술, 다진 마늘 6큰 술, 새우젓 1.5큰 술, 생강 1큰 술 📗절인물📗 소금 종이컵 1개/ 물 3리터 📍1-2인 가족용 용량 📗주재료📗 열무 700g, 얼갈이 300g, 쪽파 5개 📗양 념📗밥 종이컵 1/2컵, 홍고추 10개, 건고추 7개, 생수 700ml, 양파 1개, 배 1개, 설탕 1큰 술, 매실청 1큰 술, 까나리 액젓 3큰 술, 소금 1.5큰 술, 다진 마늘 2큰 술, 새우젓 0.5큰 술, 생강 0.5큰 술 📗절인물📗 소금 종이컵 1개/ 물 3리터 📍만드는 법 1. 열무는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 열무 뿌리 부분은 칼로 표면을 긁어내 깨끗하게 다듬어 주고 큰 뿌리는 작게 잘라 준비 해 둔다. 연결 부위에 지저분한 곳도 칼로 도려내 준다. 3. 얼갈이는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준다. 4. 깨끗이 씻은 열무와 얼갈이는 절인물에 푹 담가 1시간 정도 절여준다. 5. 쪽파도 깨끗이 씻어 6센치 정도 길이로 썰어준다. 6. 양념 재료를 깨끗이 담듬고 모두 갈아준다. 7. 큰 통에 열무, 양념 물을 차곡차곡 쌓으면서 넣어준다. 8. 나머지 양념을 모두 붓고 상온에 1-2일 정도 숙성해준다. 9. 거품이 보글보글 올라오면 한 번 섞어 냉장고에 넣어 보관한다. 오늘도 맛있게 드세요❣️🙆‍♀️ 📩[email protected] º www.instagram.com/nambora