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해독의 끝판왕 비트수프 만들기

안녕하세요. 김현옥의 해독식탁입니다. 오늘은 해독수프 중 하나인 비트수프 만들기 영상을 가져왔어요. 재료: 비트 900g, 레몬즙, 양파 600g 1. 비트를 전용 수세미로 껍질을 벗기지 않고 씻은 다음 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어줍니다. 2. 찜기에 비트가 잘 익도록 두루두루 놓아준뒤 센불에서 30분동안 쩌줍니다. 3. 양파를 얇은 슬라이스로 썰어서 파이토케미컬성분인 케르세틴이 나올 수 있도록 10분 이상 놓습니다. 4. 냄비에 양파를 넣고 쌀눈유(혹은 다른 오일)를 넣고 볶아줍니다. 5. 수분이 마르지 않고 바닥에 충분히 남도록 볶아줍니다. 6. 양파가 축 수분기가 있는 상태로 축 처지면 이 과정이 완료되고, 찜기에 쩌놓았던 비트를 함께 넣어 볶아줍니다. 7. 블레더 컵에 내용물을 다 넣고 생수 300ml+레몬즙을 섞은 레몬수를 내용물이 잠길정도로 넣어줍니다. 8. 한번 갈아준 다음에 기호에 따라 레몬수를 더 넣어 농도를 맞춰줍니다. 9. 완성된 수프를 250~300ml 정도 볼에 담습니다. 좋은 효능을 가진 비트와 양파, 레몬이 담긴 해독수프 만들기 모두에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. #해독수프 #비트수프 #해독음식 🥑 김현옥의 해독식탁 X 클래스 101 비대면 수업 수강하기 https://class101.page.link/tSV7 🍅 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요.    / @detox-table   👩‍🍳🥘 푸드커터, 블랜더, 초음파 야채 세척기 및 뉴트라이즈 냄비 문의 네이버밴드: https://band.us/band/81989165​ 블로그: https://blog.naver.com/yaves56​ 이메일: [email protected] *글과 상관없는 내용이나 근거없는 비방 댓글은 삭제될 수 있음을 알려드립니다.