Скачать с ютуб مرغ شکم پر که من درست می کنم تو فامیل زبان زده|آموزش مرغ شکم پر|مرغ بریان|آموزش آشپزی в хорошем качестве

مرغ شکم پر که من درست می کنم تو فامیل زبان زده|آموزش مرغ شکم پر|مرغ بریان|آموزش آشپزی

مرغ شکم پر که من درست می کنم تو فامیل زبان زده|آموزش مرغ شکم پر|مرغ بریان|آموزش آشپزی لینک سابسکرایب کانال https://www.youtube.com/c/FooziyehGha... ویدیوهای پیشنهادی من طرز تهیه پاچینی مرغ    • این پاچینی مرغ رو یکبار درست کن دیگه ...   طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ    • اشترودل که بااین خمیر جادویی درست بشه...   طرز تهیه زرشک پلو با مرغ    • طعم این زرشک پلو با مرغ مهموناتو شگفت...   سلام دوستان.امروز با یه آموزش آشپزی خوشمزه در خدمتتون هستم.طرز تهیه مرغ بریان شکم پر رو براتون آموزش میدم.من همیشه مرغ شکم پر رو با همین دستور درست می کنم و فوق العاده خوشمزه و لذیذ هست.مرغ شکم پر به روشهای مختلف درست میشه و برای مواد داخل شکم مرغ هم از مواد گوناگونی استفاده میشه.ولی با اطمینان میتونم بگم این رسپی یکی از لذیذترین دستور پختهای مرغ شکم پر هست.ان شاءالله شما هم درست کنید و در کنار عزیرانتون از طعمش لذت ببرین.😍😍😍 مواد لازم برای مرغ شکم پر عبارتند از: مرغ متوسط یک عدد روغن مایع یک سوم پیمانه کره50گرم زعفران دم کرده به اندازه دلخواه نمک، فلفل قرمز از هرکدام یک قاشق چای خوری مواد داخل شکم مرغ: آلو خورشتی 8 عدد. میتونین کمتر هم استفاده کنید گردو نگینی خورد شده، نصف پیمانه جعفری و گشنیز خورد شده300گرم زرشک 3قاشق سوپ خوری رب انار 5قاشق غذا خوری پیاز یک عدد سیر 4حبه نمک،فلفل،زردچوبه وادویه به مقدار لازم. من ادویه از دارچین و زنجفیل حتما برای مرغ استفاده می کنم #طرز_تهیه_مرغ_شکم_پر ابتدا مرغ را تمیز بشویید و محتویات داخل شکمشو کاملا خالی کنید. مواظب باشید پوست مرغ آسیب نبینه وسوراخ یا پاره نشه. حالانمک، فلفل قرمز، زعفران دم کرده وروغن مایع رو با هم مخلوط کنید(حتما از فلفل قرمز استفاده کنید که مرغ خوشرنگ بشه. فلفل سیاه رنگ مرغو تیره می کنه) .از این مایع به تمام اطراف وداخل شکم مرغ بمالید وبعد حداقل برای یک ساعت بهش استراحت بدین تا مزه دار بشه.دستتونو با پلاستیک فریزر یا دستکش یکبار مصرف بپوشونید چون فلفل باعث خارش وسوزش پوست میشه. آلوها رو از چند ساعت قبل خیس کنید وبعد بشویید. زرشک رو هم خیس کنید وبشویید. در یک ماهی تابه، پیاز وسیر رو تف بدین تا طلایی بشه بعد سبزی خورد شده رو اضافه کنید وتف بدین. آلو، زرشک، گردو و رب انار اضافه کنید(مقدار رب انار به ذائقه شما وهمینطور به ترش یا شیرین بودن رب بستگی داره میتونین به دلخواه مقدارشو تغییر بدین) اجازه بدین که آب مواد کشیده بشه وخوب تف بخوره. نمک، فلفل، زردچوبه وادویه دلخواهتون اضافه کنید وحرارت رو خاموش کنید. مرغ رو روی سطح کار قرار بدین طوری که شکم وپاها به سمت بالا باشه وداخل شکمشو با این موادی که آماده کردین کاملا پر کنید وبعد زیر شکم مرغ که باز بوده رو با نخ وسوزن بدوزید. پاهای مرغو به هم ببندید. مرغو داخل فویل آلمینیوم بپیچید وبذارید طبقه وسط فر. با دمای 200 درجه به مدت حداقل دو ساعت تا کاملا پخته بشه. در این فاصله حتما چند بار مرغو از فر دربیارین، فویل رو باز کنید وروی مرغو با مخلوط کره آب شده وزغفرون رومال کنید این طوری مرغ خوشمزه تر وخوشرنگ تری خواهید داشت. دوباره فویل رو ببندید. بعد از دوساعت چک کنید اگه مرغتون پخته شده بود اونو از داخل فویل در بیارین ودوباره بذارین داخل فر وگریل رو روشن کنید تا روی مرغ برشته و طلایی بشه.من از فویل استفاده نکردم ولی زمان بیشتری برای پخت در نظر گرفتم. اگر خواستین این مرغو روی گاز درست کنید یه قابلمه مناسب انتخاب کنید وچند تا پیاز حلقه حلقه کنید وکف قابلمه بچینید ومرغو بذارید روی پیازا ومقداری آب بهش اضافه کنید. در قابلمه رو ببندید وبعد از جوش اومدن شعله رو کم کنید تا با حرارت ملایم، پخت انجام بشه. در نهایت با کمی روغن دو طرف مرغو سرخ کنید.نوش جان لینک کانال تلگرام من https://t.me/ganjineehhhh لینک پیج اینستاگرامم   / ashpazi_fooziyeh_ghasemi   #مرغ_شکم_پر #مرغ_بریان #آموزش_آشپزی #آشپزی_حرفه_ای