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免油炸！經典川菜「乾煸四季豆」在家做！鹹香爽脆過癮，下飯、下酒都超讚｜阿慶師

【免油炸乾煸四季豆 鹹香甜脆過癮超下飯】 每次上川菜館必點的就是「乾煸四季豆」 油滋滋的四季豆配上爆炒香的肉末 真的無敵開胃下飯！ 但在家自己做好像很麻煩耶...😥 別擔心！阿慶師今天就要來教媽媽們 用「免油炸」健康的料理方式做這道菜 吃起來完全不油膩！ 只要用烤箱簡單烤過～ 不只可以達到乾煸的效果 還可以保留四季豆的「脆度與甜味」😋 最後再照步驟爆香拌炒一下 一道媲美餐廳的大菜就出爐啦 哇，想到就要流口水了🤤 快直接看影片吧👀 ------------------------------ 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉  / achingchef   阿慶師IG👉  / achingchef   ◆需要的食材✍ 4人份材料： ✅四季豆 400g ✅豬絞肉 100g ✅冬菜碎 20g ✅蒜碎 10g ✅薑碎 10g ✅蔥花碎 30g ✅大辣椒碎 15g ✅油 2大匙 調味料： ✅胡椒鹽 1/2小匙 ✅醬油 1小匙 ✅烏醋 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 1/2小匙 ✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.四季豆去頭去尾對半切，烤香預熱200度烘烤15分鐘 2.熱鍋加少許沙拉油，將絞肉炒香至定型，依序下蒜碎、薑碎炒至金黃色後，下冬菜碎拌炒均勻 3.加入烤好的四季豆，乾炒至香氣煸出來依序下調味料 4.起鍋前加入蔥花、辣椒碎，略拌幾下關火即完成 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #乾煸四季豆 #四季豆 #家常料理 #免油炸 #川菜 #料理