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本当に鶏胸肉？コスパ抜群！ジューシーで柔らかな「わらじカツ」を作る方法

パサつきやすい鶏むね肉でもジューシーで柔らかいふっくら食感にする裏ワザは必見です！ぜひお試しください。byスタッフ 「鶏むね肉のわらじカツ」のレシピ ———————————————————— 【材料】(約2人分) 鶏むね肉:2枚 A・ブライン液(水:200ml、砂糖:大さじ1、塩:大さじ1/2) B・バッター液（薄力粉:大さじ10、水:大さじ8） パン粉:2カップ 粉チーズ:大さじ4 サラダ油:適量 とろけるスライスチーズ:8枚 お好みソースまたはケチャップ:適量 〈付け合わせ〉 千切りキャベツ、プチトマトなど:適量 【工程】 ①鶏むね肉は2枚とも片開きにして、包丁の背でたたく。 ②ビニール袋にAを混ぜ合わせたところに①を入れて漬け、15～30分ほど置く。 ③パン粉をビニール袋に入れてもんで細かくし、粉チーズと混ぜる。 ④鶏むね肉の水気をキッチンペーパーでふき、Bを混ぜたバッター液を付け、③のパン粉をまぶし付ける。 ⑤フライパンにサラダ油(高さ1cm程度)を温め、④をじっくり両面揚げ焼きする。(1枚につき10分程度が目安） ⑥器に盛り付けて、熱いうちにスライスチーズを乗せ、付け合わせを添え、ソースをかける。 🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷 🍀チャンネル登録はこちらから    / @user-bm1ey5fl8z   🌺北斗晶オフィシャルブログ https://ameblo.jp/hokuto-akira/ 💐北斗晶TikTok https://vt.tiktok.com/kkKAM5/ 🌻佐々木健介オフィシャルブログ https://ameblo.jp/sasaki-kensuke-blog/ 🌸健介オフィス公式HP http://kensuke-office.co.jp/ 🌷運営 株式会社FIREBUG https://firebug.jp/ ＃鶏むね肉 ＃チキンカツ ＃大盛り ＃北斗晶 ＃料理 ＃美味しい ＃鶏胸肉 ＃チキン