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복날 민어를 푹 끓여서 드셔보세요. 더위를 이기는 힘이 납니다!

#이보은 #민어맑은탕 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.229 멸치고추볶음 [준비재료] 손질된 반건조 민어 2마리, 쑥갓 50g, 깻잎 2장, 대파 1대 (탕 부재료) 들기름 1큰술, 무 150g, 무말랭이 한 줌, 양파 1/2개, 생표고버섯 3장, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개 (탕 국물) 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 다시마 우린 쌀뜨물 12컵, 국간장 1큰술, 청주 2큰술, 소금 약간 *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:46 - 재료소개 및 무, 무말랭이, 양파 냄비에 넣기 02:01 - 민어 자르고 밑간, 부레 냄비에 넣기 03:50 - 들기름 두르고 무가 투명해질 때까지 볶기 04:34 - 다시마 우린 쌀뜨물 붓고 거품 걷어가며 끓이기 05:16 - 생표고버섯, 민어, 다진 마늘, 새우젓 넣고 끓이기 06:22 - 대파, 청양고추, 붉은 고추 어슷 썰고 깻잎, 쑥갓 준비 07:33 - 쑥갓 줄기, 대파, 고추 넣고 소금으로 간 맞춤 08:24 - 쑥갓 잎 올리고 완성 08:38 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​​​... [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #민어 #반건조생선 #복달임 #중복 #복날 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #쉬운반찬 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요​​리