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[60년 전통] 간장이 안들어간 깻잎김치 만들기 시원하고 맛있어요

안녕하세요? 종갓집 며느리입니다. 몸이 안 좋아서 지난주에는 영상을 못올렸는데요. 이해하시고 배려해 주셔서 감사합니다. 오늘은 깻잎김치를 만들었는데요. 60년 전통으로 깻잎김치를 늘 맛있게 먹고있어요. 구독자님들도 시원한 깻잎김치 한번 만들어 드셔보세요. 단맛을 좋아하시면 더 넣고 하셔도 좋습니다. 깻잎김치 만드는 재료 깻잎 200장 부추 140g 고춧가루 60g 아삭이 고추 10개 청양 홍고추 10개 다진 마늘 4큰술 멸치액젓 1컵 (200ml) 매실청 4큰술 통깨 3큰술 식초 3큰술 양파를 얇게 채썰어도 좋고요 그래도 짜다 싶을때에는 물보다는 맛술을 넣어서 간을 맞추어 보세요. 이정도 양으로 만들어 드시면 딱 좋은거 같아요. 별다른 양념없이 기본만 들어갑니다. 입맛 없을때 괜찮습니다. 만드는 과정은 영상을 참고해 주세요^^