Скачать с ютуб 【新竹美食】汕頭沙茶鍋/小籠包/爆漿包子/布丁蛋糕/肉桂水潤餅/仙草飯/客家菜 в хорошем качестве

【新竹美食】汕頭沙茶鍋/小籠包/爆漿包子/布丁蛋糕/肉桂水潤餅/仙草飯/客家菜

(00:00:00) 四兄弟沙茶鍋 城隍廟口流輪掌廚 七十年前，因緣際會意外跟著軍隊來到台灣，當時一個二十初頭的年輕小夥子身無分文，為了生存就在新竹城隍廟旁的市場裡做起家鄉汕頭的沙茶料理，現在這個小夥子已經高齡１０１歲，沙茶鍋也交給四個兒子接棒經營，四個人每十天輪流顧店，但是只要一到製作沙茶的時候，所有人就會集合一起工作，兄弟齊心把爸爸飄洋過海帶來的家鄉味傳承下去。 店家資訊: 西市汕頭館 總店:新竹市西安街70號 電話：(03)5244430 (00:08:16) 關西道地客家菜 第三代奉獻青春掌廚 一句對父親的承諾，這個孝順的女兒回家扛下家裡的擔子，為了撐起餐廳的生意，她全心全意卻耽誤了自己的青春。問她有沒有遺憾呢？她說只要把媽媽照顧好，只要家傳的飯菜繼續飄香，她就沒有辜負爸爸，人生也就沒有遺憾。 店家資訊: 福臨飯店 地址：新竹縣關西鎮正義路124號 電話：03-5873575 (00:16:26) 新竹小籠包 傳承士官長父親好手藝 新竹一家早餐店的老闆，就透過手做小籠包，漸漸療癒了思念父親的心情。儘管爸爸走了這麼多年了，老闆提到往事還是忍不住落淚，他的眼淚除了感念，還有更多的感恩。 店家資訊: 欣園早點 地址：新竹市北區經國路二段583號 電話：(03)525-7979 (00:23:35) 城隍廟口爆漿包 成功翻轉老店生意 貪心就無法專心，這是包子店老闆的人生體悟。身為老店第二代，他卻到處投資，最後賠了近千萬，只能回到店裡，他說，城隍爺提點，要他做會爆漿的包子，所以他遵照神明指示，改良傳統肉包，果然生意越來越好。 店家資訊: 店家：西大發 地址：新竹市北區長安街3號 電話：(03)5259115 傳真：(03)5248089 (00:35:38) 傻瓜肉粽 傻傻尋找好食材 俗話說，千里姻緣一線牽，多年前捐出的一袋血小板，多年後才發現，救的命竟然是自己的女朋友。這樣的緣分，真實發生在新竹一家肉粽店老闆的身上，這個老闆不管做任何事情，總是心存好意，就像當初創業，為了找到最好的食材，他花了將近一年的時間，南北奔波，一邊研發一邊調整配方，還被親朋好友笑是傻瓜。但是，也就是這個傻瓜精神，讓他事業成功，愛情也得意。 店名：傻瓜肉粽 地址：新竹市西門街289號1F 電話：(03)5266846 (00:43:14) 懷舊布丁蛋糕 重振餅鋪榮景 父親的憂鬱，讓這一家姊弟三人，決心合作，找回爸爸的笑容，他們用一款外型和口感，再樸實不過的布丁蛋糕，重振家業，恢復老餅鋪昔日的榮景，也讓地理位置稍微偏遠的家鄉，名氣變得非常響亮。 店家資訊: 店家：新美珍 地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號 電話：03-5923-404 (00:50:33) 領隊轉行窯烤火腿 味蕾美食旅行 旅遊業的領隊在2008年的金融風暴之後旅行社生意慘淡，幾乎沒有團可以帶，他開始思考轉業，也想起以前在國外帶團的時候吃到手工火腿，所以就鼓起勇氣到歐洲的知名店家當學徒。把危機當轉機，把過去的工作經驗當成能量，也有機會創造出另一番事業。 店家資訊: 柴窯火腿製造所 地址：台中市北屯區太原路三段1513-1號 電話：04-2239-3491 地址：新竹市關新二街141號 電話：03-577-0009 (00:58:32) 新竹水潤餅 古法烤餅肉桂飄香 把別人不想做的事攬過來做，還做到專精！很多時候機會就是這樣來的，像是新竹傳統的水潤餅，因為利潤不高又很費工，許多店家都不肯做，但是有一個糕餅師傅不嫌麻煩，烤餅烤出一番成績。 店家資訊: 新竹水潤餅 地址：新竹市成功路326號 電話：03-5243708 (01:04:37) 仙草創意料理 關西秋季新黑金 新竹的九降風，成就的在地美食，除了米粉，柿餅，還有仙草。中秋過後採收的仙草，經過日曬風吹，現在正是享用的最佳時節。除了仙草凍，居民還研發仙草麵，仙草飯，希望這樣的努力，能讓更多人認識家鄉的好味道。 店家資訊: 關西仙草博物館 地址：新竹縣關西鎮中豐路2段326號 電話：(03)587-0058 (01:11:00) 新竹八旬老薑爺爺 無毒栽種老薑 新竹一位高齡八十五歲的老阿公，他無毒栽種的老薑，形狀飽滿、味道辛香，在傳統市場相當熱賣。今年初，阿公的太太走了，他一個人，要種薑採薑還要賣薑，家裡還有一個高齡106歲的媽媽要照顧，忙到幾乎沒有時間難過。但是，一個月前，阿公又送走了相依為命的母親。接二連三失去親人摯愛的打擊，老人家安慰自己，這一切都是命，他說一輩子守著薑田，也是命。現在只希望自己能養活自己，不要造成兒孫負擔，其他的，就看老天爺，怎麼安排。 店家資訊: 詹三出 (老薑爺爺) 地址：新竹縣橫山鄉田寮村矺子10鄰33號 電話：03-5933645 　　　0937-155909 聯絡時間：08:00-20:00 (01:18:48) 古法日曬柿餅，新竹最美秋景 十幾年前，大陸柿餅進軍台灣，新竹的柿餅業者，不敵低價競爭，幾乎撐不下去，有的乾脆收掉，或者把日曬方法，改成機器乾燥，如此一來，柿餅製成時間縮減一半，人力成本也跟著省下一半，但是，也有業者堅持古法，寧願風吹日曬，耗時費工，像是這一家傳承三代的柿子餅，老闆說，父母怎麼教給他，他就怎麼做下去，努力守住陽光的味道。 店家資訊: 味衛佳柿餅 營業電話：03-5892352 0911-242693 0910-269180 地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #西市汕頭館 #福臨飯店 #欣園早點 #西大發 #傻瓜肉粽 #新美珍 #柴窯火腿製造所 #新竹水潤餅 #關西仙草博物館 #詹三出 #老薑爺爺 #味衛佳柿餅 #汕頭 #沙茶鍋 #客家菜 #小籠包 #爆漿包子 #肉粽 #布丁蛋糕 #窯烤 #火腿 #水潤餅 #仙草 #肉桂 #老薑 #無毒栽種 #柿餅 #新竹