Скачать с ютуб ГЛАВНЫЙ ГАСКОНСКИЙ СУП: ГАРБЮР в хорошем качестве

ГЛАВНЫЙ ГАСКОНСКИЙ СУП: ГАРБЮР

Для супа гарбюр потребуется (на 8 порций): ✔️ соленая кость свиного окорока 1 шт. ✔️ утиная ножка или крылья конфи 4 шт. ✔️ утиный жир или свиное сало или подсолнечное масло ✔️ белая фасоль 200 г ✔️ савойская капуста 1 кочан (можно заменить белокочанной) ✔️ лук-порей 2 шт ✔️ репка 2 шт ✔️ стебель сельдерея 1 шт ✔️ морковь 2 шт ✔️ картофель 2-3 шт ✔️ буке гарни: тимьян + лавровый лист + стебель петрушки + лук-порей ✔️ соль, перец Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇 https://chefvivien.vsemaykishop.ru/ ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:50 конкурс на лучший гарбюр в мире 1:03 что потребуется для супа гарбюр 4:28 бланишируем свиную кость 4:54 что такое конфи 7:11 обжариваем ингредиенты 10:41 варим суп 13:36 добавляем капусту 14:42 кто такая Maïté 16:47 подача супа 17:35 как чистят тарелки в Гаскони 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #Суп #Гасконь