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无难度,高颜值冰皮月饼在家就能做!快把这个配方收藏起来! 2 года назад


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无难度,高颜值冰皮月饼在家就能做!快把这个配方收藏起来!

冰皮月饼是一种不经烤焗的中秋节月饼,须在低温环境保存。其外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉、奶黄等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。 所以相比酥皮月饼和传统的广式月饼,热量低不少!相对更健康!做法简单,发挥空间大! 🥟【冰皮配料表】(约15-18个月饼) 糯米粉:50g 粘米粉:50g 澄粉:30g 白砂糖:25g 炼乳:20g 牛奶:190g 玉米油:20g 抹茶粉/可可粉:适量 🍯【奶黄馅配料表】 鸡蛋:3颗 牛奶:80g 奶油:70g 奶粉:30g 澄粉:25g 低筋面粉:50g 白砂糖:50g 黄油:30g 冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感,于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。 常温下制作完毕后,不要急于食用,先冷藏半小时再说。若是一时吃不着,最好的储存办法则是直接冷冻而不是冷藏哦,冷藏的话pi的口感会变差!吃前半小时拿至冷藏室,才可获得最佳口感。 3种超好吃的创意冰皮月饼!香芋味月饼!椰蓉馅月饼!起司奥利奥月饼!|Snowy Mooncake Recipes    • 3种超好吃的创意冰皮月饼!香芋味月饼!椰蓉馅月饼!起司奥利奥月饼!|Sno...   ▬・▬・▬・▬・▬ ≫ Continue our stories 继续观看我的故事 【和面揉面技巧】为啥和面时总粘手?原来手法错啦!    • 【和面揉面技巧】为啥和面时总粘手?原来手法错啦!注意这几个技巧,做到面光、...   【酵母油条VS泡打粉油条的详细做法及区别讲解】    • 酵母油条VS泡打粉油条的详细做法及区别讲解,油条金黄酥脆又空心的零失败法则...   【零失败手揉“毛线球面包”的做法】    • 零失败手揉“毛线球面包”的做法,无需手套膜也能柔软又拉丝! Wool Ro...   ▬・▬・▬・▬・▬ ≫ Find more about Lychee Girl 发现更多关于Lychee Girl的故事 小红书,西瓜视频 :LycheeGirl的厨房 Gmail: [email protected] Bilibili: https://space.bilibili.com/505851578 Instagram:   / mlycheetv   😘

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