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Recette : le taboulé libanais - Météo à la carte

Voici la recette d’un plat emblématique du liban, le traditionnel taboulé *** Les détails de la recette *** Ingrédients : du persil plat - 1 tomate - 1 oignon -1 concombre - 1 citron - quelques feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe de blé - de l’huile d’olive - pignons de pin - sel et poivre Préparation : - Émincer finement l’oignon. - Hacher le persil. - Découper la tomate en tranches, en bâtonnets puis en petits cubes sans vider le cœur. - Couper finement le concombre. - Hacher la menthe. - Rassembler le tout dans un saladier. - Ajouter le blé concassé et préalablement trempé dans de l’eau. - Saler et poivrer. - Ajouter un filet d’huile d’olive et quelques pignons de pin. *** Qui est le chef ? *** Alan Geaam, 19 rue Lauriston, 75016 Paris. Site internet : https://www.alangeaam.fr/ PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS / meteoalacarte / meteoalacarte / meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Météoàlacarte

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