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양념게장 양념 이렇게 무치면 다신 안 사먹고 만들어 먹어요. 밥 두그릇 뚝딱!

#양념게장 #양념꽃게무침 #꽃게무침 -재료 냉동 절단 꽃게 1.1kg, 식초 2스푼, 소주 100ml, 양파 1개 아삭고추 3개, 흰부분 대파 1대, 사과 100g, 배 반개 청주 2스푼, 멸치액젓 4스푼, 진간장 6스푼, 매실액 2스푼 굵은 고춧가루 8스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 물엿 2스푼 올리고당 2스푼, 다진생강 반티스푼, 다진마늘 2스푼, 소금 반티스푼 -레시피 1. 냉동 꽃게를 흐르는 물에 씻어서 떼어주세요. 2. 꽃게 다리 끝, 집게 끝부분을 잘라주세요. 3. 꽃게 다리는 가위로 두드려서 먹기 좋게 손질해주세요. 4. 꽃게에 식초 2스푼, 소주 100ml 부어두세요. 5. 양파 반개를 썰어주세요. 6. 아삭고추 3개, 흰부분 대파 1대를 썰어주세요. 7. 믹서기에 양파 반개, 사과 100g, 배 반개, 청주 2스푼, 멸치액젓 4스푼, 진간장 6스푼, 매실액 2스푼 넣고 갈아주세요. 8. 갈은 양념에 굵은 고춧가루 8스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 물엿 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진생강 반티스푼, 다진마늘 2스푼, 소금 반티스푼 섞어 양념을 만들어주세요. 9. 대파, 고추, 양파를 넣고 섞어주세요. 10. 꽃게를 넣고 무쳐주세요.