Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через ClipSave.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно 【サバ→捌く→味噌煮】プロが教える捌き方・失敗しないコツ【鯖味噌】 или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
板前が鯖の捌き方をご紹介します。鯖の裏おろしの方法や、味噌煮の作り方のコツ、鯖の種類の解説など。 【関連商品】 ■石野味噌 京桜 500g https://amzn.to/39cuucB ■石野味噌 懐石白みそ 500g https://amzn.to/37frXxw ■海人の藻塩 1kg https://amzn.to/381Zjz7 ------------------------------------------------ ■目次 0:00 鯖の捌き方・味噌煮 0:12 今回の動画の狙い/概要 0:27 ★鯖の捌き方 0:47 鯖の選び方 2:44 鯖をおろす際のコツ 3:20 裏おろしのコツ 4:25 血管の血の抜き方 5:07 身の切り方 6:35 中骨の抜き方 7:29 ★下処理の仕方 7:30 砂糖の振り方 7:59 皮目の入れ方 8:28 湯引きの仕方 9:10 ★鯖の味噌煮の作り方 9:11 調味料と薬味 10:05 鯖を煮汁にいれるタイミング 10:41 青魚を煮る時に水を入れない理由 11:30 使用する味噌・加えるタイミング 12:32 火を入れる時間 13:17 ★鯖の種類 13:52 タイセイヨウサバと国産サバの違い 14:24 国産と外国産で味は変わる? 15:24 サバの味噌煮【完成】 ------------------------------------------------ #店舗が2020年10月にオープン #ご予約はLINEにて #サバ #味噌煮 #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先(LINE) https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など