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PIZZA VEGANA com RÉGIS TADEU (Chef Mateus Santos) [+18]

Salve família Panelaço. Vocês pediram, e nessa Quinta-Feira teremos a presença ilustre dele, o polêmico Régis Tadeu (@regis.tadeu), juntamente de nosso amigo Mateus Santos (@mateusxvx), capitaneando o rango vegano sem crueldade animal do dia! ---------------------------------------------------------------------------------------- RECEITA - PIZZA VEGANA: Ingredientes: - 1kg de farinha de trigo tipo 00 - 650g de água - 3g de fermento biológico fresco - 25g de sal - 5g de azeite. Modo de preparo: - Dissolva o fermento em uma colher de chá de farinha de trigo e 2 colheres de chá de água. Reserve por alguns minutos para que o fermento entre em atividade. - Misture bem a água, a farinha, o fermento já ativado, até que os 3 elementos já estejam bem homogêneos. Adicione o sal e continue misturando. - Agregue por último o azeite, sove até que a massa absorva o azeite. Dê um descanso de 10 minutos, sove por mais 10 minutos e deixe a massa descansar novamente por 30 minutos. Para a pizza: - Porcione bolinhas de 200g e coloque em um recipiente, para que descanse (6 ~ 8h) em temperatura ambiente. - Abra com as mãos, dando pressão com os dedos no centro e mantendo o ar nas bordas. - Coloque o molho de tomates no disco de pizza e utilize o recheio que preferir. - Asse de de 4 a 7 minutos com forno pré aquecido a 240°C. ---------------------------------------------------------------------------------------- ➜ Oferecimento: Vans - Off The Wall ► www.vans.com.br ► Instagram: @vansbrasil ---------------------------------------------------------------------------------------- ➜ Apoio: Bunker Produções ► @bnkrproducoes Monalisa Ribeiro (Maquiagem) ► @monalisaribeiromua Sociedade Vegetariana Brasileira ► www.svb.org.br ---------------------------------------------------------------------------------------- ➜ Você pode encontrar os produtos oficiais do João Gordo e Ratos de Porão na loja virtual: ► www.rdpeido.com.br ---------------------------------------------------------------------------------------- ➜ Visite nossa loja física: CENTRAL PANELAÇO ► Rua Conselheiro Carrão 451, 1º Andar - Bela vista - SP ► Aberto de Segunda à Sexta: das 13 às 20 horas / Sábados: das 11 às 20 horas ---------------------------------------------------------------------------------------- ➜ Anuncie no Panelaço ► Contato comercial: Viviana Torrico [email protected] ---------------------------------------------------------------------------------------- Trilha sonora: www.bensound.com ---------------------------------------------------------------------------------------- *Este vídeo não pretende infringir nenhum copyright. Todos os direitos de referências citadas são reservados aos autores das obras.