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part1:【蝦米?!這不是蛋糕?市場豆腐攤排隊大塞車】 • 【台中必吃】蝦米?!這不是蛋糕?市場豆腐攤排隊大塞車 part1 台灣10... 您猜猜看這個在市場裡爆紅的,是甚麼口味的蛋糕呢?其實它不是蛋糕,而是彩色豆腐,老闆利用火龍果、南瓜、芝麻等食材當作天然色素,把單調的豆腐染上鮮豔色彩,再加上豆腐是用海水鹽滷做的,健康養生,在市場大受歡迎,排隊不一定買得到。而老闆本身曾經犯錯入獄,如今修正自己,也讓手底的豆腐更有故事滋味。 店家資訊: 吉鹽滷手工豆腐 地址:台中市北屯區遼寧路一段376號 電話:0915-681-206 part2:【台中市場立食日料女王 客人吃到感動叫媽咪】 • 【台中必吃】台中市場立食日料女王 客人吃到感動叫媽咪 part2 台灣10... 這家市場裡的鮮魚日料店,有著跟漁產相關的百年歷史,早在日本的立食文化在台灣流行前,就已經出現站著吃也甘願的人潮熱度,是許多名人的口袋名單。老闆娘做生意也很爽快,食材用好,生魚片切得大塊,熟客都變成好朋友,還會幫她慶生。他說做到70多歲,拚的不是收入,而是希望老店能讓大家永遠記住。 店家資訊: 楊媽媽立食(丸一鮮魚行) 地址:台中市中區三民路二段第二市場內33-35號 電話:04-2222-2611 part3:【林場肉羹沸騰60年 沒吃感覺沒來羅東】 • 【宜蘭必吃】林場肉羹沸騰60年 沒吃感覺沒來羅東 part3 台灣1001... 一家小吃店一個工作如何能歷經一甲子,始終不變呢?這一家肉羹店的第一代老職人,在60年前,所謂標準化,SOP的概念還沒出現之前,已經把日常的煮食細節比例都拿捏好,記下來,讓第二代接手時,只要照著做,就不怕出錯。雖然書沒念多少,生意智慧不比人少,也因此成為數十年不變的懷舊味道。 店家資訊: 林場肉羹 地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號 電話:03-955-2736 part4:【你還沒開始訂?這家蛋黃酥愈近中秋愈難買】 • 【台中必吃】你還沒開始訂?這家蛋黃酥愈近中秋愈難買 part5 台灣100... 這家蛋黃酥有多夯,距離中秋節還有三個月,老闆一家就已經進入備戰狀態。為什麼這麼搶手?因為千層蛋黃酥裡包的蛋黃,別人沒法比,是自家蛋場用紅土古法醃製的鹹蛋黃,原料就比別人有優勢,而父母醃蛋,女兒做蛋黃酥,兩代合作成為佳話,吃進嘴裡的每一口,都是團圓的心意。 店家資訊: 佶利蛋烘焙坊 地址:台中市大里區中興路一段306巷11號 電話:04-2496-0755 part5:【一生難忘的畢旅 他們用演出換樂園門票】 • 一生難忘的畢旅 他們用演出換樂園門票 part6 台灣1001個故事|蔡依臻 位在高雄內門的金竹國小,是山谷裡的偏鄉學校,學生數不多,還面臨廢校的危機。會拉提琴的校長,不放棄任何春風化雨的機會,她偶然聽見孩子們的音樂天分,想到可以教學生拉提琴訓練專注力,於是自己想辦法去募琴,找提琴老師來上課。讓原本資源不多的偏鄉孩子,跟都市孩子一樣,學到了才藝,而學生們也用自己的努力,換到了一生難忘的畢業旅行。每個精彩故事都有個主軸線,永不放棄,會是他們的人生關鍵字。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 {4K} To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra. If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct. UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG #台灣1001個故事 #蔡依臻 #吉鹽滷手工豆腐 #豆腐 #健康 #芝麻 #豆腐麵 #手工 #楊媽媽立食 #丸一鮮魚行 #生魚片 #沙拉 #干貝 #握壽司 #林場肉羹 #肉羹 #黑醋 #魚漿 #老店 #銅板價 #古早味 #小吃 #傳統 #佶利蛋烘焙坊 #蛋黃酥 #甜點 #中秋節 #畢業旅行 #金竹國小 #永不放棄 #募款 #廢校