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Brioches Danesi spettacolari fatte a mano ideali per la colazione

Brioches Danesi dose per 15-18 pezzi da 70-80g impasto: 500g farina Manitoba tipo 320-360w 125g zucchero semolato 125g latte fresco 80g burro 5g sale 125g uova intere (circa 3 medie) 10g lievito di birra fresco la buccia di mezzo limone o arancia grattugiata 300g burro alta qualità (di panna) dare 4 pieghe a 3 perla doratura 2 uova intere per la decorazione 100g gocce di cioccolato 100g uvetta sultanina 250g crema pasticcera sciroppo di zucchero 100g zucchero 50g acqua far bollire 2 minuti Ho aperto questa campagna di donazioni al fine di realizzare il mio sogno cioè di uno youtuber affermato e competente pubblicando video sempre più performatici e interessanti,ma per fare ciò ho bisogno di un sostegno economico arriviamo alla cifra imposta e migliorerò riprese montaggi e attrezzature.Grazie a tutti in anticipo basta cliccare qui 👉https://gofund.me/a1e6812d seguitemi su Instagram   / simon_expo_pastry   Facebook   / pasticcierenapoletanodoc   #simoneespositopasticciere #brioches #danesi #colazione