Скачать с ютуб طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه وکشدار با نکات طلایی ✅️halim bademjan в хорошем качестве

طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه وکشدار با نکات طلایی ✅️halim bademjan

رمز وراز حلیم بادمجان خوشمزه اصفهانی، مجلسی وکشدار وبا رنگ طلایی رو در این آموزش ببینید دوستان🥰🌹 ‪@Hanieh.kitchen‬ حلیم بادمجان از غذاهای سنتی ایرانیه که طرز پختش توشهرهای مختلف فرق داره ،یه غذای گیاهی هم میتونه بشه اگر گوشت نزنید و از عدس درآن استفاده کنید،اما حلیم بادمجان به شیوه پخت اصفهانی ها بیشتر مورد توجه عمومه و خیلی خوشمزه تره😋 🔸️مواد لازم : گوشت گردن گوسفند با استخوان :۴۰۰ گرم پیاز بزرگ:یک عدد خرده برنج مرغوب ایرانی:سه چهارم لیوان بادمجان:۱کیلو گرم کشک:حدود۲۵۰گرم سیر:یک حبه به دلخواه ۵ تا پیاز متوسط ویک اندازه نعنا خشک:۱ ق غ پر زعفران دم کرده:به اندازه لازم زردچوبه یک ق غ پر 🔹️🔸️نکات طلایی برای پخت حلیم بادمجان: _برخی از عدس درتهیه این غذا استفاده میکنن اما ترجیحا نزنید چون رنگ غذا رو تیره و طعمشو غالب میکنه،بازم سلیقه ایه. _برنج باید بصورتی پخته شود که مثل شله زرد نرم وشفته شود. _برای پخت حلیم بادمجان اصیل بهتره از خرده برنج ایرانی استفاده کنید ولی اگر در دسترس ندارین از برنج درسته هندی استفاده کنید _بهتر است از گوشت راسته یاگردن گوسفند استفاده شود،چون این غذا بهتر است کمی چرب و خوش خوراک باشد.گوشت گردن باعث کشدار شدن هر غذای کوبیدنی از جمله حلیم بادمجان میشه ومناسب تره. _به گوشت درحین پخت نمک نزنید که دیرپزوسفت میشود. _برای جذب کمتر روغن بادمجان ها،میتونید به اونا ماست یا تخم مرغ بزنید که من خودم انجام ندادم _ درصورت تلخ بودن بادمجون ها،اونها به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه و بعد بشورین و خوب خشک کنید و داخل روغن زیاد سرخ کنید که روغن کمتری ببرد. _این غذا رو با کوشت کوب دستی بزنید وبهتره از گوشت کوب برقی در پخت حلیم بادمجان استفاده نکنید وگرنه حلیم کش نمیاد. _پیاز داغ این غذاباید زیاد باشه که طعم اصلیشو بهش میده .فقط خیلی تیره نشه که رنگ حلیم بادمجان رو تیره نکنه باکشک زعفرونی وکشک سفید، نعناداغ و پیاز داغ تزیین کنید. بازم سوالی بود در خدمتم دوستان🥰 👇👇👇 ‪@Hanieh.kitchen‬ ☚ ☚ __________________________________________________ ◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇    • طرز تهیه زولبیا به شکل قنادی ها با تم...   ◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇    • طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی:شیرینی خو...   ◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇    • طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مر...   ◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇    • طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در...   من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️    / @hanieh.kitchen   ♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️   / hanieh.kitchen   #حلیم_بادمجان #ماه_رمضان #آشپزی #غذا #persian_food