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Taleggio fatto in casa

Ciao a tutti , oggi provo a fare un formaggio simile al Taleggio. Partendo dallo starter fino alla stagionatura finale. Ringrazio l'azienda Agricola Moscattini , che mi ha fornito il latte per la realizzazione del formaggio. Sito Moscattini: https://moscattini.net/ Per lo Starter utilizzo: 300 gr di formaggio Taleggio originale 1 lt Latte fresco intero (io ho usato quello del supermercato) Per il formaggio: 20 lt Latte non pastorizzato (io lo uso così , ma è meglio fargli il processo di pastorizzazione) 3,2 ml caglio (io uso Caglio Bellucci) le dosi le trovate sulla confezione Iscriviti al canale Whatsapp per rimanere aggiornato sulle nuove uscite e foto inedite. https://whatsapp.com/channel/0029VaFU... Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:    / @davidefantinati   Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/david... Discord , discutiamo di salumi:   / discord   Sono pronte le magliette e tanto altro: https://www.youtube.com/@DavideFantin... In questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: [email protected] Instagram:   / fantinatidavide   Facebook:   / fantinati.davide   Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.   / davidefantinati   IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI    / @legodavidefantinati