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Recette de Babka au Chocolat

● Aujourd’hui je vous propose une recette de Babka au chocolat aussi appelée « Krantz cake » et originaire de l’Europe de l’Est : une délicieuse brioche tressée moelleuse garnie de chocolat, parfaite pour déguster au goûter ou petit-déjeuner 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour une brioche de 26cm) : ● Pour la pâte à brioche : 95ml de lait 5g de levure de boulanger déshydratée (ou 13g de levure fraîche) 250g de farine (T45) 40g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf (50g) 50g de beurre ● Pour la garniture au chocolat : 70g de chocolat au lait pâtissier (Jivara 40% - Valrhona) 50g de beurre 30g de sucre glace 5g de cacao en poudre (non sucré) ● Pour le sirop : 40g de sucre 80ml d’eau Porter le sucre et l’eau à ébullition dans une casserole, puis appliquer le sirop chaud sur la brioche qui sort du four à l’aide d’un pinceau. ● Matériel/Ingrédients : Chocolat au lait Jivara 40% - Valrhona : https://www.valrhona-ensemble.fr/choc... https://www.valrhona-ensemble.fr/choc... Cacao en poudre – Valrhona : https://www.valrhona-ensemble.fr/poud...  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-ENSEMBLE.FR AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT) ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡