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참쉬운 시원한 냉메밀소바 만드는 법! 지금 보고 가세요!

시원한하고 풍미 가득한 쯔유국물로 만든 소바국물에 향긋한 메밀면까지! 쪽파와 곱게갈은 배, 김가루, 생고추냉이(와사비)까지 취향에 맞게 넣어주면! 무더운 여름에 더 생각나는 냉모밀 소바가 완성됩니다! 쯔유간장은 직접 만들면 더 좋지만 만드는게 부담되신다면 편하게 시판용 제품을 구매해서 사용하셔도 되겠죠? 만드는 방법도 간단하고 재료 원가 또한 저렴하니까! 소바 좋아 하시는 분들은 한번 도전해보세요~ 레시피는 '촌스토랑'에서 알려드릴께요! 쯔유간장 만드는게 궁금하신 분들은 아래 링크를 누르시면 보실수 있습니다    • 다양하게 활용가능한 만능간장 쯔유 만드는법! (어묵우동 레시피는 보...   냉 메밀소바 국수 만드는 풀버전 영상은 아래 링크에서 보실수 있습니다    • 무더운 여름되면 더 생각나는 시원한 냉메밀소바 만드는 법! 지금 보...   재료 1. 쯔유간장(시판용 또는 직접끓은 간장) 2. 무 또는 배 3. 실파 또는 쪽파 4. 김가루 5. 고추냉이(와사비) 6. 메밀면(건면 또는 생면) 레시피 1. 쯔유간장을 비율에 맞게 희석해줍니다. (사용하기전 2~3시간전에 냉동고에 넣어 얼려주면 살얼음지고 좋습니다) (사용하는 제품에 따라 물과 섞는 비율이 다르니 확인해주세요~) 2. 실파는 잘개 채썰어주고 무는 강판에 갈아줍니다 3. 끓는 물에 메밀면을 넣어 잘 저으면서 6~7분정도 삶아줍니다 (물이 끓어 넘칠거 같을때 찬물을 부어주면 넘치지 않고 좋습니다) 4. 삶아진 메밀면을 잘 씻어줍니다 (얼음물을 준비해서 씻어주면 면이 쉽게 불지 않고 탱탱해져서 좋습니다) 5. 그릇에 원하는 만큼 메밀면을 담고 살얼음진 쯔유국물을 부은뒤에 취향에 맞게 실파, 곱게갈은 배, 김가루, 고추냉이(와사비)를 올려주면 시원한 모밀 소바 완성! (돈까스, 유부초밥등 다른 음식과 함께 먹어도 맛있습니다) #shorts, #모밀, #소바, #메밀소바, #쯔유, #냉메밀소바, #여름음식, #제철요리, #제철음식, #시원한음식,