Скачать с ютуб 4277 Блюда из дождевых червей أطباق دودة الأرض Earthworm dishes в хорошем качестве

4277 Блюда из дождевых червей أطباق دودة الأرض Earthworm dishes

Доброе время суток! Ссылка на статью: https://dulvictor.narod.ru/bluda.html رابط المقال: Link to article: Для просмотра на родном языке скопируйте этот текст и вставьте в https://translate.google.com/ To view in your native language, copy the text and paste it into للعرض بلغتك الأم، انسخ النص والصقه فيه Для прослушивания используйте https://elevenlabs.io/ To listen use للاستماع استخدام С Вами Виктор Дулин. Экстремальная кухня из дождевых червей. Черви — пища будущего и многие вещают, что очень скоро наступит червяковый период. الديدان هي غذاء المستقبل والعديد يبثون ذلك قريبًا جدًا سوف تأتي فترة الدودة. حقيقة أن الكثير من الناس ما زالوا يعتقدون أن ديدان الأرض ليست أكثر من مجرد طعم صيد محتمل أو وسيلة لإضافة النيتروجين إلى التربة ربما ترجع في جزء كبير منها إلى ظهور ديدان الأرض. أستمع اليوم عن كثب لأتحدث عن كيف أن الديدان هي غذاء المستقبل، على الأقل جزء من النظام الغذائي البشري، إلى جانب الكائنات الحية الأخرى التي لم أفكر مطلقًا في أنها صالحة للأكل. أطباق الدودة. ومع ذلك، فإن لحم الدود المشوي يحظى بشعبية كبيرة في المطاعم الكرواتية. الآن أعلم أن هذا طعام جيد، ومتوفر جدًا لدرجة أنه يمكن أن يكون الحل لنقص الغذاء الذي قد تواجهه البشرية جمعاء قريبًا. بغض النظر عن مدى رغبة العديد من المزارعين والبستانيين الهواة وصيادي الأسماك في الديدان، إلا أنه يتم الاستهانة بها على نطاق واسع كمصدر للغذاء في البلدان المتقدمة، وهو أمر محزن للغاية بالنظر إلى حقيقة أن 70-82٪ من ديدان الأرض (وفقًا لاختلاف العلماء) تتكون من البروتين، وأيضا طعم جيد جدا. يجب تطهير الديدان قبل الاستخدام. هذا ليس بالأمر الصعب. مباشرة بعد جمع الديدان، ضع الديدان في وعاء من دقيق الذرة المبلل لمدة 48 ساعة. ويمكن بعد ذلك غسلها وطهيها على الفور، أو غسلها وتجميدها لاستهلاك لاحق. اغسل الديدان واشطفها بقوة بالماء البارد ثم ضعها على الورق لتجف وأزل تلك التي لا تظهر عليها علامات الحياة. غالبًا ما يتم غلي الديدان أو خبزها. استخدمي وعاءين من الماء المغلي في وقت واحد - انقلي من الأول إلى الثاني بعد 15 دقيقة من الطهي واطهيهما بنفس الكمية لإزالة المخاط تمامًا. إذا بقي المخاط، يمكنك طهي الطعام لفترة أطول. لخبز ديدان الأرض، يجب عليك أولاً تجميدها (حتى لا تنتشر)، وقبل الطهي، قم بإذابة الجليد عنها ووضعها على صينية خبز، ووضعها في عدة طبقات من المناشف الورقية. وبعد نصف ساعة يمكنك الاستمتاع بالرائحة والطعم. يمكن تناول الدود المخبوز كوجبة خفيفة إذا رغبت في ذلك مع الملح والتوابل المطحونة وإضافتها إلى عجينة الفطائر والخبز وأيضًا تضمينها في الأطباق بدلاً من اللحوم. كان الماوريون في نيوزيلندا، والسكان الأصليون في أستراليا، والأزتيك في المكسيك، وغيرهم من الشعوب البعيدة عن الحضارة، يخبزون الديدان عمومًا على النار أو في الشمس، ثم يدقونها ويضيفونها إلى الخبز واليخنات. تقدم لورين نانكارو وجانيت تايلور، في كتاب الديدان (1998)، نظرة أكثر حداثة للمنتج، مع وصفات لنودلز كرات اللحم (لحم البقر المفروم مع مسحوق الدود المضاف)، وفطائر الشوفان بالدود والزبيب، ورغيف لحم الدود، والبسكويت. مع الكراميل والديدان. في كتاب بعنوان "مباهج الحياة البرية في المدينة، أو دليل لسكان المدينة المبتكرين" (1979)، ينصح مؤلفه كريستوفر نيرجيس بتجفيف الديدان في الدقيق، وقليها في الزبدة، وسكب المرق وغليها على نار خفيفة، ثم يضاف البصل المقلي والفطر والقشدة الحامضة. نعم، حتى الآن لم تنتشر الأطباق التي تحتوي على الديدان كمكون رئيسي أو مساعد على نطاق واسع. ربما، مع مرور الوقت، ستظهر سوفلي فير دي تير ("Earthworm Soufflé") الرائعة والعصرية في قوائم المطاعم، ولكن حتى الآن، على الأقل في البلدان المتقدمة، عدد قليل جدًا من الأشخاص مستعدون لإثبات صلاحية الديدان للأكل من خلال مثالهم الخاص . ومن الأمثلة على مواطنيهم طلاب الصف الحادي عشر من مدينة بتلر في ولاية بنسلفانيا، الذين قاموا في عام 1998، كجزء من تجربة على استخدام مصادر غذائية بديلة، بقلي الديدان أولاً، ثم غلفوها بالشوكولاتة، وبعد تناولها نفسا عميقا وأغلقوا أعينهم وابتلعوهم. قال طالب يدعى جوزيف مردوك: "إن تناول الدودة أمر ممتع". شرحات دودة الأرض 700 جرام دود (بعد التنظيف الداخلي) 1/2 كوب زبدة مذابة 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور 1.5 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الصودا 1 بيضة مخفوقة 1 كوب فتات الخبز 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة 1 كوب كريمة حامضة الجمع بين الديدان والزبدة المذابة وقشر الليمون والملح والفلفل. صب في الصودا ويقلب. نشكل شرحات، ونغمسها في البيض، ثم نلفها في فتات الخبز. نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف شرحات اللحم ونقليها لمدة 10 دقائق، مع التقليب مرة واحدة. نقل شرحات إلى طبق التقديم دافئا. يقدم مع الكريمة الحامضة الدافئة. Экстремальная кухня из дождевых червей.