Скачать с ютуб NEW YORK ROLLS ПРОСТО И ПОДРОБНО в хорошем качестве

NEW YORK ROLLS ПРОСТО И ПОДРОБНО

Вот лучший способ добиться успеха в New York Rolls. Мои круассаны из слоеного теста невозможно не заметить, если вы уважаете мои методы. Слоеное тесто для круассана. 🔴Рецепт: Темпера: 550 г муки Т55 КОРО 115 г воды 140 г молока 65 г сахара 100 г размягченного сливочного масла 20 г свежих дрожжей или 13 г сухих дрожжей 10 г соли листать: 250 г мягкого сливочного масла 82% жирности (то есть как можно меньше воды) размер формы: 4 больших: 14 см в ширину и 4,5 см в высоту 3 маленьких: 8 см в ширину и 4,5 см в высоту Важная заметка: Приготовьте масло за 15 минут до того, как достанете слоеное тесто из холодильника. Чтобы получить размягченное масло, вы должны достать масло из холодильника за несколько часов до приготовления, этот шаг является самым важным. Поставьте масло в холодильник на 15 минут, следите, чтобы масло не затвердело. Если масло затвердеет, вы получите комочки масла, и у вас может получиться плохое слоеное тесто. ******************************************************* **** 📢Моя кухонная техника, которой я пользуюсь: -Мука пшеничная KORO Т55 1 кг: http://bit.ly/3F6kyBR ⚠️Получите скидку 5% на весь сайт KORO 👉http://bit.ly/3hOZvdV по промокоду TURKSEED5. -Шарлотта XXL (Фабрика махэ)➔ https://bit.ly/3WWM8s3 - Коническая скалка - Избалованный повар https://bit.ly/3flUt7I Набор рожков и ножей для кондитерских изделий Pampered Chef https://bit.ly/3fkygqG ******************************************************* ****