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잊고 있던 냉장고 속 숨은 채소, 자투리들 모아 피클로 활용해보세요!

#이보은 #자투리채소피클 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.188 자투리채소피클 [준비재료] 양배추 1/4개, 취청오이 1개, 양파 2개, 미니파프리카 5개, 청양고추 3개, 레몬 1/2개, 소금 약간 (피클양념) 다시마 우린 물 6컵, 설탕 2컵, 식초 2컵, 소금 4큰술, 통후추 20알, 피클용 스파이스 3큰술, (로즈마리, 애플민트, 바질, 딜 등의 허브 약간씩) *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 00:43 - 재료소개 및 양배추 깨끗이 씻어 썰기 01:21 - 양파, 취청오이 썰기 02:05 - 미니파프리카, 청양고추, 레몬 썰어 준비 03:21 - 냄비에 설탕, 소금, 통후추, 피클용 스파이스, 다시마 우린 물 넣고 끓이기 05:13 - 허브 준비 05:47 - 열탕 소독한 밀폐용기에 채소 넣기 07:07 - 한소끔 끓으면 불 끄고 식초 넣어 차게 식히기 07:39 - 피클양념 부어 냉장고에 하루 보관 후 먹기 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​​​... [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #채소요리 #피클 #채소피클 #야채 #야채피클 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​