Скачать с ютуб Юлия Высоцкая — Цитрусовое семифреддо в хорошем качестве

Юлия Высоцкая — Цитрусовое семифреддо

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook:   / ed.  . Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Рецепт: Цитрусовое семифреддо Ингредиенты: сливки 33‒35% — 1 стакан, сахарная пудра — 120 г, лимон — 1 шт., лайм — 1 шт., яичные желтки — 8 шт., яичные белки — 6 шт., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке. 2. Из половины лайма и половины лимона выжать сок. 3. Желтки взбить с сахарной пудрой. 4. Добавить цедру и сок лимона и лайма. 5. Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, прогревать, пока масса не загустеет. 6. Сливки взбить в густую пену. 7. Соединить желтково-сахарную массу со сливками. 8. Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и вымешать. 9. Длинную высокую форму выстелить пищевой пленкой и наполнить получившейся массой. 10. Поставить мороженое минимум на 4 часа в морозилку. Каждый час перемешивать, чтобы замерзло равномерно.