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노오븐~ 라즈베리 치즈케이크 만들기 : No-Bake Raspberry Cheesecake Recipe : ラズベリーチーズケーキ | Cooking tree

라즈베리 향이 상큼하게 느껴지는 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 라즈베리 향이 상큼하게 느껴지는 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~ 산딸기 철에 사서 얼려두었던 것으로 퓌레를 만들어 씨를 제거하여 만들었더니 깔끔하더라구요~^^ 조금 다른 모양으로 만들어 보고 싶어서 가운데 무스띠를 이용해 공간을 만들어 굳혀봤는데 자르니 정말 색다른 모양이라 예쁜 것 같아요~~ 얼린 산딸기로 간단하게 장식했는데 처음에 얼어있는 느낌이 예뻤는데 시간이 지나니 녹아서 선명한 색이 나왔어요~ 케이크를 굳히기 전 반죽을 저어 모양을 만들때 생각보다 과감히 저어야 무늬가 많이 나올 것 같아요~ 산딸기 향긋하고 깔끔한 맛이라서 치즈케이크와 잘 어울리고 색소 없이도 예쁜색을 낼 수 있어 좋답니다~~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 산딸기 150g 설탕 50g 레몬즙 5ml 다이제 쿠키 90g 녹인 무염버터 45g 판젤라틴 6g 크림치즈 300g 설탕 55g 바닐라익스트랙 2g 레몬즙 5g 50% 정도 휘핑한 생크림 180g ▶레시피 1. 산딸기와 설탕을 냄비에 넣고 끓이다가 레몬즙을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 체에 걸러 식힌다. 2. 다이제 쿠키를 부수고 녹인 버터와 섞고 15cm 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 깔고 5.5cm 틀을 가운데 부분에 박은 뒤 냉장실에 넣어 둔다. 3. 판젤라틴을 차가운 물에 넣고 10분 정도 불린다. 4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 바닐라익스트랙과 레몬즙을 넣고 섞는다. 5. 판젤라틴의 물기를 꼭짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 치즈케이크 반죽에 넣고 섞는다. 6. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 3/5정도를 비커에 옮겨 담고 남은 반죽에 식힌 라즈베리 퓌레를 넣고 섞는다. 7. 녹인 판젤라틴 1g을 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 평평히 한 다. 8. 라즈베리 반죽 위에 하얀 치즈케이크 반죽을 붓고 젓가락을 옆면에 붙여 돌려 무늬를 내고 평평히 한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 150g Raspberry 50g Sugar 5ml Lemon juice 90g Digestive cookies 45g Melted unsalted butter 6g Gelatin sheet 300g Cream cheese 55g Sugar 2g Vanilla extract 5g Lemon juice 180g Whipped cream (whipped up 50%) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ http://www.youtube.com/timedtext_vide... ----------------------------------------------------------------- *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠이지프로 *가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows) *냄비 : 에바트리오(Eva Trio)