Скачать с ютуб 【玉子焼き】フライパンでふっくら蒸し焼き。おもてなし料理に。お弁当にも в хорошем качестве

【玉子焼き】フライパンでふっくら蒸し焼き。おもてなし料理に。お弁当にも

【今回の献立倶楽部は、「千草焼き」をご紹介。【レシピはこちら↓】 ================================ 【材料】 ・卵(Lサイズ) 4個 ・海老　　　　　6尾 ・生椎茸　　　　4個〜5個 ・三つ葉　　　　1束 ・塩　　　　　　小さじ1/2 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・薄口醤油　　　小さじ1 ・酒　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　大さじ1 ・片栗粉　　　　小さじ1 【作り方】 ① むき海老は塩して10分程置いてから水で洗い キッチンペーパーでしっかり水分をとり、1cm角に切る。ボールに入れ、片栗粉を塗す。 椎茸は薄切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。 ②卵をボールに割り入れてほぐし、砂糖・塩・薄口醤油・酒を加えて混ぜ合わせる。海老・椎茸・三つ葉を加えて混ぜ合わせる ③厚手でしっかり蓋の出来るフライパンを用意する。フライパンを予熱し、油大さじ1をいれ、鍋底や側面にしっかりなじませる。 ④卵液を全て入れ、極弱火の火力で20分焼く ⑤表面が乾いて来たらクッキングシートを蓋の間に入れ、返して、表面も2分焼く 《ポイント》 ① むき海老を切った後に片栗粉をまぶしておくと、ぷりっとした食感になります。 ②熱伝導と保温力のある材質のフライパンを選ぶと、焼きムラ少なくふっくら焼けます。今回はアルミとステンレスの多層鍋を使いました。鉄製や銅製のフライパンも上手く出来ます。 ================================ purimausと申します。台所の住人です。 器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、 献立にまつわる事をする時間が好きです。 お料理に関わるお仕事も色々経験しました。 レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。 総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点） 皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。 【献立俱楽部公式チャンネル】 献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、 副菜から下味冷凍まで、 みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。 ＜献立倶楽部の活用術＞ 「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」 こんな時に、クックパッドは便利ですよね！ でも、副菜は？ そこで！献立倶楽部です！ メインが決まれば、検索して みんながどんな献立にしているのか 参考にしましょう！ ◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/ ◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539 ◆映像・制作 市川　大地 #料理 #レシピ #japanesefood #料理動画 #おせち料理 #おもてなし#お弁当 #お正月 #献立 #卵料理 #cooking #omelette #お弁当 #お弁当おかず #弁当 #おせち