Скачать с ютуб ราดหน้าหมูหมักนุ่มๆ วิธีการผสมแป้ง วิธีหมักหมู เคล็ดลับทำให้ผักเขียวกรอบ อร่อยกลมกล่อมมากๆค่ะ в хорошем качестве

ราดหน้าหมูหมักนุ่มๆ วิธีการผสมแป้ง วิธีหมักหมู เคล็ดลับทำให้ผักเขียวกรอบ อร่อยกลมกล่อมมากๆค่ะ

ราดหน้ารสชาติกลมกล่อม หมูนุ่มเด้ง ผักคะน้าเขียวกรอบ อร่อยเหมือนนั่งทานในร้านดังเลยจ้า ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนลงมือทำด้วยนร้า😍 **อัตราส่วนหมูหมัก** เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบาง 500 กรัม (หนา 1-2 มิล) แป้งมัน 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต. น้ำมันงา 1 ชต. พริกไทยป่น 1/2 ชช. ไข่ไก่ 1 ฟอง เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช. (เพิ่มจากในคลิป) **เส้นใหญ่ 1 กก.+ ซีอิ๊วดำหวานง่วนเชียง 1 ชต. **คะน้า 300 กรัม+น้ำมันพืช 1 ชต. **อัตราส่วนน้ำแป้ง** แป้งท้าว 60 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต. ซีอิ๊วดำหวานง่วนเชียง 1 ชช. น้ำเปล่า 200 กรัม **ส่วนประกอบราดหน้า** น้ำมันพืช 2 ชต. กระเทียมสับ 2 ชต. น้ำเปล่า 2000 ml.(แบ่งไว้ผสมกับไข่สัก 200 กรัม) คนอร์รสหมู 1 ก้อน ไข่ไก่ 2 ฟอง เต้าเจี้ยว 3 ชต. พริกไทยป่น 1 ชช. หมูหมักที่ทำไว้ทั้งหมด น้ำแป้งที่ทำไว้ทั้งหมด ซีอิ๊วขาว 1 ชต. คะน้าลวก เส้นใหญ่ที่ผัดไว้ เครื่องปรุงต่างๆเช่น น้ำปลา,น้ำตาลทราย,พริกป่น,น้ำส้มสายชู คำแนะนำ **เนื้อหมูเปลี่ยนเป็นเนื้อสันใน,สันคอ หรือเนื้อส่วนสะโพกได้ **การตวงน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ แม่ซีใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ อัดน้ำตาลให้แน่น ปาดให้เรียบ (ใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บอย่างดีที่มีความนิ่มจะตวงได้ง่าย) **สามารถปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ #ราดหน้าหมูหมัก #ราดหน้าหมูนุ่ม #ซีอิ๊วหวานง่วนเชียง