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보자기 케이크 (Bojagi Cake : Wrapping Cloth-Shaped Cake)

보자기 케이크 만드는 전체적인 과정을 한번 더 영상으로 정리해 보았어요. 보슬보슬 떡 지는 방법과 앙금커버링 소재 만드는 법. 그리고 보자기케이크로 완성되는 과정을요. 금펄파우더가 없다면 골든옐로우. 브라운. 화이트 칼라로 느낌을 살릴 수 있답니다. 꼭 필요한 분들에게 소중한 자료가 되길 바랍니다. 새해 복 많이 받으세요 !!! - Ingredients * Rice Cake (D15cm x H6cm) Rice Flour(Wet) 500g Water 6T Sugar 70g * Cloth Shape Whitebeanpaste 500g Cake Flour 15g Rice Flour(Dry) 30g Glutinous Rice Flour(Dry) 7g - 재료 * 백설기(1호 원형무스링, 높이 6cm) 쌀가루(습식) 500g 물 6T 설탕 70g * 앙금보자기 춘설앙금 500g 박력분 15g 건멥쌀가루 30g 건찹쌀가루 7g Blog : www.maison-olivia.com Instagram : maison_olivia mail : [email protected] Music provided by 브금대통령 Track : Relaxing Melody - • [브금대통령] (휴식/안정/Emotional) Relaxing Me...

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