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(00:00:14)樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心 彰化有一個大樹下的小攤子,銅板價格的炸煎包,甜的鹹的通通只要十塊錢,攤位的地點鄰近學校,常常有學生翻牆就為了買份炸煎包,現在小攤子傳到了三代,口味不變,疼惜學生的心也不變。 店家資訊: 原公所旁樹下香煎包 地址:彰化縣埔心鄉員鹿路二段358號 電話:0952-954-222 (00:06:59)「台中無名湯包」饕客咬下秒爆汁!老闆Q彈麵糰「雙手揉出硬繭」嚇跑員工 有二十多年資歷的裝潢老師傅,遇上大環境不景氣,毅然決然轉行做湯包,做下去才知道隔行如隔山,但他沒有退縮,還是拚全力苦學,後來在騎樓下創業賣湯包,靠著新鮮現做,緊緊抓住食客的心。 店家資訊: 無名湯包 地址:台中市東區信義街63號 電話:04-2220-1790 (00:13:51)湯包不稀奇 你吃過臭豆腐口味的嗎 到新北市深坑老街,不能錯過的美食就是臭豆腐,但您有吃過包在湯包裡的臭豆腐嗎?外省第二代張美玲,他就接受了孩子的建議,把臭豆腐包進湯包裡,大受歡迎。而張美玲會有這樣的手藝,就是因為從小就跟著父母親,領軍糧配給的麵粉,揉麵團做包子、饅頭,長大後誤打誤撞創業,選擇繼續傳承父母的味道,同時融入下一代的創意,一間小小店面裡,卻充滿三代情誼。 店家資訊: 泓成鮮湯包 地址:新北市深坑區北深路二段197號 電話:02-2662-2586 (00:20:51)平價版鼎泰豐 嘉義必吃 一籠100有找 嘉義有一家湯包店,被饕客封為在地的鼎泰豐,手作湯包的不是甚麼名廚,而是兩個家庭主婦。他們利用孩子上學的空檔,賣湯包貼補家用。媽媽們說,他們沒有過人的廚藝,更不懂的行銷,只能靠好食材,和滿滿的誠意經營小攤子,靠著一點一滴的努力累積口碑,終於成為嘉義的人氣湯包店。 店家資訊: 豆豆 小籠湯包 地址:嘉義市東區芳安路229號 電話:05-227-0292 (00:32:51)彰化秀水隱藏版湯包 清晨四點人潮蒸騰 副業變成主業的成功關鍵,除了機運,最重要的是用心。像是這家隱身彰化秀水鄉,老闆原本在成衣工廠上班,為了貼補家用養三個孩子,20年前租了餐車,加盟湯包當副業,起初生意不好,決定研究出屬於自己的做法,做出獨家口味,如今湯包店,從凌晨4點半就開始湧現排隊人潮,也讓老闆更加堅信,對的方向 堅持下去,終會到達目標 。 店家資訊: 秀水湯包 地址:彰化縣秀水鄉安鶴路106號 電話:0935-578-518 (00:39:09)客人封他宜蘭鼎泰豐 價錢一半不到 宜蘭有一家不起眼的小店面,賣的是小籠湯包,老闆用在地的宜蘭蔥當作原料,吃過的客人都說,這味道是媲美台北知名的小籠包店,每天現做現賣排隊美食。 店家資訊: 正好鮮肉小籠包 地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號 電話:03-932-5641 (00:50:05)小貨車香港煎包 姊妹同心傳承父親手藝 這一對姊妹花,因為捨不得父親手藝失傳,雙雙辭去辦公室的工作,開起手排小貨車,在中壢一帶,賣起風味獨特的煎包,雖然每天風吹日曬,兩姊妹卻不喊苦,親切謙虛的對待每一位客人,讓小貨車所到之處,都掀起排隊熱潮。 店家資訊: 香港煎包 電話:0933-964-187 地址:桃園市中壢區高鐵南路+青埔路交叉口 (青航停車場內) (00:56:29)神出鬼沒的幽靈餐車 賣小籠包還清千萬債務 雲林虎尾有一輛餐車,沒有固定位置,經常神出鬼沒,被稱為幽靈小籠包,餐車一到,擺開幾張桌子,就是虎尾在地人的路邊下午茶。老闆的父親原本經營毛巾工廠,慘遭跳票負債千萬,就想起當兵時學的小籠包手藝,並且靠著勤跑餐車還清千萬債務。現在幽靈餐車已經交給下一代,連同無畏無懼的打拼的精神,一併傳承下去。 餐車地址: 虎尾小籠包 雲林縣虎尾鎮林森路一段64號(中正國小校門口正對面的大空地) 雲林縣虎尾鎮中正路172號 (虎尾德興宮-池府王爺斜對面) 電話:0908-192-700 營業時間:15:00-00:00 (01:03:49)偏鄉水煎包超「繁華」 路邊日日湧排隊人潮 許多家住在偏鄉的孩子,長大了總難免要離鄉背井、面對是否該北漂或南漂,外出工作的問題!這一家在屏東鄉間,每到下午必大排長龍的水煎包,老闆娘也有一雙剛出社會的兒女,一攤小小的水煎包店,能把一家四個人都聚在一起,在故鄉打拚前途,憑的還是真本領和腳踏實地的生意態度。 店家資訊: 繁華水煎包 電話:0920-101-320 地址:屏東縣長治鄉水源路111-1號 (01:10:57)瓠瓜煎包 兄妹檔聯手創新傳統味 這對兄妹,把當季蔬菜包進傳統水煎包,在守舊與創新之間,找到最好的平衡點。 店家資訊: 一品香水煎包 電話:04-2688-4998 地址:台中市大甲區育德路58號 (01:26:43)羊角貼鍋饅頭 半蒸半烤的道地眷村味 每一種老味道的傳承,背後都有一種堅持的信念,就像這個老店的第三代老闆,為了做出正宗的鍋貼羊角饅頭,他揉麵的手都已經變形腫脹,但是他不改心意,遵照古法,用最大的努力保存消失中的眷村味。 店家資訊: 包記饅頭店 地址:台北市信義區福德街284號 電話:(02)2759-7429 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #原公所旁樹下香煎包 #學生 #佛心 #彰化 #十元 #銅板價 #美食 #小吃 #銅板價 #排隊人氣店 #在地推薦美食 #早餐 #泓成鮮湯包 #豆豆小籠湯包 #銅板美食 #排隊人氣店 #秀水湯包 #正好鮮肉小籠包 #宜蘭 #煎包 #水煎包 #無名湯包 #湯包 #蔥花蛋 #蛋餅 #素包 #紅茶 #奶茶 #豆漿 #米漿 #湯包 #臭豆腐 #酸辣湯 #小籠包 #蔥油餅 #九層塔 #蒸餃 #麻辣鴨血 #酸辣湯 #貢丸湯 #泡菜 #白玉脆蘿蔔