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안녕하세요. 오늘은 바투미 도착 2틀째부터의 영상을 담아 봤습니다.😀 일주일 숙소에서 푸욱 쉰후 더 저렴하지만 만족도는 더 높은 레지던스로 숙소를 옮겨 봤어요. 저같은 나홀로 여행객이 묵기에 최적의 숙소 같았답니다. 또 5,000원 미만으로 김치 담가보는 영상도 찍어봤어요. 외국에 있으니 한국에서처럼 정석으로 담그기 어렵지만 최대한 있는 환경에서 3시간 컷으로 속성 김치 담는법도 간단히 찍어 봤습니다 영상 재밌게 봐주시고 좋.댓.구.알. 잊지 말아 주세요 🥰 6:58 숙소이동 13:26 김치담그기 외국에서 김치담글때: 저는 배추가 비싸서 양배추로 대신했지만, 배추로 절일때도 깍둑썰기로 조각내서 절이는게( 한국에서처럼 반으로 갈라서 절이는것x) 시간도 단축되고 또 김치를 버무릴수 있는 아주 큰 용기가 없는 환경이 많기때문에 여러모로 편하답니다. 잘만 절여지면 김치의 70%가 성공한거나 마찬가지에요. 큰 용기가 없는경우 저처럼 비닐봉지를 이용하거나 냄비에 놓아두고 따뜻한곳에 2~3시간 두면 속까지 잘 절여져요 김치 무치기전에 꼬옥 노곤노곤하게 김치가 잘 절여졌는지 맛을 보시고 뭔가 아직도 생배추 느낌이 난다면 소금더 추가해서 조금더 절이셔야 합니다. 또 사과나 배를 갈수 있는 환경이 어려워 대신 설탕을 넣어 주시면되요. 육수를 내기 힘든환경에선 고향의 맛에 좀 의지 하셔도 됩니다;; 한국액젓을 구하기 어려우실텐데 아시아마트 가셔서 피시소스를 구입하시거나 그것마저 없는경우 저처럼 베트남 피시소스 느억맘을 사셔서 대신 해도 충분히 맛이 난답니다. 고추가루,생강,마늘,양파필수 나머지 야채들은 현지 사정 봐가면서 저렴한 재료들 ( 당근, 청고추, 부추, 쪽파 등등) 추가해 주시면 되고 고추가루는 이래도 되나 싶을정도로 충분히 넣어주세요 무쳐지면 생각보다 허옇게 된답니다. 양념소 : 고추가루, 마늘과생강 3:1비물, 액젓,설탕, 풀죽 위의 재료를 섞어주시고 수시로 간을 보면서 부족하면 액젓이나 설탕을 추가해 줍니다