Скачать с ютуб Rp 100 Ribu Jadi 6 Piring Mewah! Resep Fine Dining Praktis: Murah Bukan Murahan! в хорошем качестве

Rp 100 Ribu Jadi 6 Piring Mewah! Resep Fine Dining Praktis: Murah Bukan Murahan!

**English description is at the bottom section.** Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off 00:00 : intro 02:35 : prepping the ingredients 05:24 : marinating the chicken 05:38 : making the Chili Lime Sauce 06:38 : making the Salsa 07:32 : making the Butterscotch Sauce 08:13 : making the Potato Rosti 09:26 : making the Egg Katsu 11:35 : pan-searing the chicken 14:48 : the dish is ready to plate =================== [INDONESIAN] Resep Egg Katsu Salad, Mexican Chicken, Banana Ice Cream Sandwich (untuk 2 porsi) Egg Katsu Salad: 3 lembar roti tawar 3 butir telur 5 sdm terigu 5 lembar kol, iris 1 buah wortel, iris 1 batang daun bawang, iris 3 sdm mayones 1 sachet saus teriyaki Mexican chicken: 2 paha ayam fillet ½ sdt garam ¼ sdt lada hitam 1 sdt bubuk paprika ½ sdt kaldu jamur 1-2 buah jeruk limau Saus chili lime: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah 50 ml air matang 4 buah jeruk limau 50 gr mayones 1-2 sdm saus sambal ½ sdm gula ⅕ sdt garam ⅕ sdt merica Potato rosti: 1 buah kentang, iris 3 sdm tepung terigu Garam Merica Salsa: 1 buah tomat, buang biji dan potong dadu 3 siung bawang merah, iris 2 buah cabai hijau keriting, iris 5 batang daun ketumbar, cincang ⅓ sdt garam 1 sdm gula 6 buah jeruk limau Banana ice cream sandwich: 1 buah pisang raja tanduk, iris 1 sdm margarin 4 lembar roti tawar 2 cup es krim Butterscotch sauce: 4 sdm margarin 70 gr gula merah 75 ml air 2 sdm santan Black coral tuile: 1 sdm tepung terigu protein sedang 6 sdm air 1 sdm minyak ½ sdt bubuk charcoal Lainnya: Daun ketumbar Minyak untuk menggoreng Langkah: 1. Untuk appetizer, rendam kol, daun bawang, dan wortel dengan air es 2. Rebus 2 butir telur di air mendidih selama 6 ½ menit lalu bilas dengan air mengalir hingga benar-benar dingin kemudian kupas 3. Sisihkan bagian pinggiran roti, potong roti menjadi dadu kecil 4. Siapkan telur kocok, celupkan telur rebus ke dalam tepung–kocokan telur–tepung–kocokan telur, dan terakhir lumuri dengan potongan roti hingga rata 5. Siapkan minyak panas, goreng telur sebentar hingga kecokelatan dengan api besar kemudian sisihkan dan potong sedikit bagian ujung telur 6. Keringkan kol, wortel, dan sedikit daun bawang dengan tisu lalu aduk rata 7. Semprotkan melingkar saus teriyaki di atas piring, beri mayones di tengahnya lalu letakkan sayuran kemudian beri lubang di tengahnya dan taruh mayones lagi kemudian letakkan telur goreng di atasnya dan garnish dengan daun bawang iris 8. Untuk main course, marinasi ayam dengan semua bumbu lalu aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap 9. Tiriskan kentang iris lalu campurkan dengan tepung terigu kemudian siapkan pan dan beri sedikit minyak lalu masak kentang dengan api kecil sambil ditekan-tekan dan dibentuk lingkaran 10. Ketika satu sisi sudah kecokelatan, balikkan kentang dan bumbui dengan garam dan merica lalu masak lagi hingga kecokelatan 11. Setelah kecokelatan, besarkan api supaya kentang garing lalu sisihkan 12. Untuk saus chili lime, sangrai cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga kecoklatan 13. Blender bahan sangrai dengan air hingga halus 14. Tambahkan parutan kulit jeruk limau, perasan jeruk limau, garam, gula, merica, mayones, dan saus sambal kemudian aduk rata 15. Untuk salsa, campurkan semua bahan menjadi satu lalu tambahkan perasan jeruk limau dan aduk rata 16. Keringkan ayam yang sudah dimarinasi menggunakan tisu 17. Siapkan pan, letakkan bagian kulit ayam di bagian bawah lalu pan seared sambil ditekan agar tidak mengkerut 18. Pan seared kedua sisi ayam dengan api kecil dan tutup pan supaya panasnya merata, masak hingga matang dan kecoklatan 19. Letakkan saus ditengah piring, letakkan potato rosti di atasnya, salsa, dan ayam kemudian garnish dengan daun ketumbar 20. Untuk dessert, lelehkan margarin kemudian masukkan gula merah kemudian aduk-aduk 21. Tambahkan air dan santan kemudian masak hingga mengental, sisihkan 22. Untuk black coral tuile, campurkan semua bahan kemudian masak dengan menggunakan pan anti lengket dengan api kecil hingga kering, sisihkan 23. Lelehkan margarin, pan seared irisan pisang hingga kecokelatan 24. Cetak 4 lembar roti menggunakan ring cutter seukuran cup es krim, beri lubang dengan ring cutter ukuran kecil pada 2 lembar roti yang sudah dicetak agar berbentuk seperti donat 25. Goreng roti hingga coklat keemasan 26. Letakkan sedikit butterscotch di atas piring, taruh roti goreng di atasnya, letakkan es krim dan pisang di sekelilingnya kemudian tutup dengan roti goreng berbentuk donat dan garnish dengan pisang dan black coral tuile di atasnya lalu hidangkan dengan saus butterscotch =================== English version is below (pin comment) =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram:   / devinahermawan   Business inquiries: [email protected] Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. #EggKatsuSalad #MexicanChicken #BananaIceCream