Скачать с ютуб Kaayne smaker på: Kebab в хорошем качестве

Kaayne smaker på: Kebab

Bli med Kaayne når han tar en nærmere titt på nordmenns kebabvaner. Hjemme på kjøkkenet prøver han seg også på hjemmelaget kebab! Oppskrift: Hjemmelaget kebab Kebabfarse 400 gram lammekjøttdeig 600 gram storfekjøttdeig 1 ss salt ½ ss kverna sort pepper 1,5 dl matolje 3 hvitløksfedd 1 ½ ss spisskummen 1 ts oregano 1 ss kverna korianderfrø 2 ss løkpulver ½ ts kanel Kebabdressing ½ ts sumak 1 ts kverna korianderfrø 1 ss luftig majones 4 ss rømme 1 ss ketchup 1 fedd revet hvitløk ½ ss spisskummen 1 ss paprika ½ ss garam masala 1 habanero – kuttet i biter Topping 1 agurk – kuttet i biter 1 rødløk – kuttet i biter 1 stor tomat – kuttet i biter 1 kinakål – kuttet i tynne skiver 1 boks mais Slik gjør du: 1. Ha alle ingrediensene til farsen i en bolle og bland godt. Blend i en food processor for å gjøre den om til en glatt farse. 2. Legg farsen over på klingfilm og rull sammen til en stor pølse. Legg i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal sette seg. 3. Ta av klingfilmen og pakk farsen godt inn i aluminiumsfolie. Legg i Cosori-airfryeren på 200 grader i 20 minutter. Ta farsen ut av aluminiumsfolien og legg den inn i airfryern igjen på 200 grader i 5 minutter for å gi litt ekstra stekeskorpe. La kjøttet hvile før du begynner å skjære av strimler. 4. Ha kjøttstrimlene over i en bolle og bland med to ss matolje. Ha kjøttstrimlene over i airfryern på 200 grader i 6 minutter for å gi de enda mer stekeskorpe. 5. Bland sammen alle ingrediensene til kebabdressingen. 6. Skjær opp pitabrød. Ha i kinakål først, deretter en håndfull av de andre salatingrediensene. Så en god mengde av kjøttet, og masse kebabdressing over. Avslutt med å ha på litt ekstra grønnsaker.