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世界一のバリスタが教える美味しいコーヒーの淹れ方｜家でできるハンドドリップ【Philocoffea 粕谷哲】

新刊『図解　コーヒー一年生』の著者・粕谷哲さんに読書芸人あきばさんがインタビューしてきました！ ▼粕谷哲さんの著書はこちら 図解　コーヒー一年生 https://www.amazon.co.jp/dp/480140123... ▼この動画の目次 00:00 オープニング 00:44 基本の入れ方 01:21 なんで味が安定しないのか 08:54 試飲 11:29 レシピの生み出し方とは 14:56 日本人にありがちな考え方？ 16:18 自分で入れたコーヒーをおいしく感じなかった時の話 17:31 おいしくない時の大抵の原因 ▼出演者 粕谷 哲（かすや・てつ）さん 1984年生まれ。茨城県美浦村出身。青山学院大学大学院修了。ベンチャーIT企業に就職後、1型糖尿病を発症し、入院時にコーヒーに目覚める。 2013年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタになり、2016年にはドリップコーヒーの世界大会「World Brewers Cup」において、アジア人初となる優勝を果たした。 現在はコーヒーカンパニー「Philocoffea」を経営するほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動している。 またYouTubeチャンネル「TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion」では、コーヒーに関する様々な情報を発信中。 https://linktr.ee/tetsukasuya 読書芸人あきばさん 日本化粧品検定1級、化粧品会社での勤務経験を経てお笑い芸人に。 YouTube『プチプラスキンケア研究所』にて最新の美容情報や季節ごとの気になるテーマやなどを配信中。 YouTube：   / @cosme-suki   ツイッター：  / akiba_shingo   ───────​───────​⁡​───⁡ 高評価・チャンネル登録とても励みになります🔥✊ また見にきてくださいね😉 サンクチュアリ出版HP https://www.sanctuarybooks.jp/ #コーヒー一年生 #粕谷哲