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花ようかんと抹茶ようかんの作り方。【日本の代表の和菓子、和スイーツ】Japanese sweets representative of Japan, Yokan

洋菓子も美味しいですが、和菓子の代表のようかんもほっこりした美味しさが光ります。 今回は見た目にも華やかな花と栗で2色のようかんを作りました。 【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm） 小花ようかん (花の部分) 水　　　　　　50ml 粉寒天　　　　　1g グラニュー糖　40ｇ 白あん　　　　40ｇ 練乳　　　　　10ｇ 食紅　　　　　少々 (ようかん部分) 水　　　　　　180ml 粉寒天　　　　　4ｇ グラニュー糖　180ｇ 市販のこしあん(黒)　320ｇ 水あめ　　　　20ｇ (きんぎょくかん部分) 水　　　　　　200ml 粉寒天　　　　　2ｇ グラニュー糖　　60ｇ 抹茶ようかん (ようかん部分) 水　　　　　　180ml 粉寒天　　　　　4ｇ グラニュー糖　180ｇ 市販のこしあん(白)　320ｇ 抹茶　　　　　　5ｇ 水あめ　　　　20ｇ (きんぎょくかん部分) 水　　　　　　200ml 粉寒天　　　　　2ｇ グラニュー糖　　60ｇ (栗など) 栗の甘露煮　　　6個 黒豆　　　　　　適量 【作り方】 (花の部分) ①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。 ②火を止めて白あんを二回に分けて加えて練乳も加えて、食紅で色を漬けてバットに流して、花型で抜きます。 (ようかん部分) ①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。 ②火を止めてこしあん(黒)を二回に分けて加えて良く混ぜて水あめも加えて、流し箱に流して室温で冷まします。 (きんぎょくかん部分) ①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。 (仕上げ) ①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います)、きんぎょくかんを静かに5mmくらい流し込みます。 ②花型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。 ③冷蔵庫で冷やし固めます。 ◆霜鳥製作所 デザート 寒天流し型 6ヶ取 ステンレス 日本製 C-001 https://a.r10.to/hD8TGL ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪美味しいメーカーひろまるです♪ 「スイーツを食べたい♪ でも高カロリー過ぎる・・・ でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」 そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ★よろしければHiroMaru Cook TV登録お願いします。    / @hiromarucook   ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★『HiroMaruのtwitter』お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook   ★instagram 　  / hiromarucook   もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ★【初心者必見♪】ケーキを作る時のメレンゲの立て方 https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▼こちらも是非ご覧ください▼ ①初めてのスイーツ作りやダイエットレシピのオススメ動画 ②おすすめケーキグッズ ③動画で使用している撮影機材 ―――――――――――――――――――――――――――――― ①初めてでも作りやすいスイーツやダイエットレシピのオススメ動画 ―――――――――――――――――――――――――――――― ★初めて紙型シフォンケーキを焼く方必見！失敗しないプレーンシフォンの詳しい作り方♪プレゼントにちょうどいいお洒落サイズ♪    • 初めて紙型シフォンケーキを焼く方必見！失敗しないプレーンシフォンの詳しい作...   ★初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見！】これであなたもプロの味    • 初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見！】これであなたもプロの味How...   ★簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake    • 簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダ...   ★【天使の翼のチーズケーキ】とろけるホワイトチョコレートの超濃厚ベイクドチーズケーキ Angel's wing cheesecake    • 【天使の羽根のチーズケーキ】とろけるホワイトチョコレートの超濃厚ベイクドチ...   ★初めてのアップルパイの作り方【冷凍パイ生地で作る簡単アップルパイ】♪Easy apple pie using Puff Pastry    • 初めてのアップルパイの作り方【冷凍パイ生地で作る簡単アップルパイ】♪Eas...   ★初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】「ASMR」Easy tiramisu made with biscuits    • 初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】Easy ti...   ★初めての紅茶シフォンケーキの作り方【初心者必見！】    • 初めての紅茶シフォンケーキの作り方【初心者必見！】【これであなたもプロの味...   ★簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る)    • 簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る)Easy baked ...   ★濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンRich and smooth pumpkin pudding Halloween    • 濃厚なめらかかぼちゃプリン【ハロウィン】Rich and smooth p...   ★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#1（天津飯、回鍋肉、やみつききゅうり、キムチ）    • Видео   ★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#2（鶏むね肉の棒棒鶏、麻婆なす、ほうれん草ともやしのナムル、高菜めんたい,大根の中華スープ）    • Видео   ――――――――――――――――― ②おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ★アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個 TOMIZ(富澤商店) お菓子作りの型 シフォンケーキ型 https://amzn.to/2xD4var ★ローズ柄スパテル / 5吋1本 TOMIZ(富澤商店) 仕上げ パレットナイフ・シフォンケーキナイフ https://amzn.to/2NpCyxU ★貝印 Kai House Select 焼き上がりのケーキを効率的に冷ます ケーキクーラー 25cm DL-6256 https://amzn.to/2Nr9ztt ★貝印 Kai House Select デコレーションの仕上げに活躍する ケーキ回転台 DL-6303 https://amzn.to/2NtgORG ―――――――――――――――――――――――――――――― ③動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― 【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K https://amzn.to/2F1cDsD 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653 https://amzn.to/2CLmrUN 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】【Amazon.co.jp限定】HAKUBA 4段三脚 W-312 ブラック エディション 小型 3WAY雲台 アルミ W-312BK https://amzn.to/2CNOwdR 【照明】NEEWER CN-160 LED ビデオライト 160球のLEDを搭載 Canon、Nikon、Sigma Olympus、Pentaxなどのカメラ＆ビデオカメラに対応 【並行輸入品】 https://amzn.to/2Ss4gZM ―――――――――――――――――――――――――――――― ▼【動画集客チャンネル】酒井よしただ先生の動画で紹介していただきました▼ ★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは？照明・アングル・構成などの改善点（HiroMaru Cook TV）    • 【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすた...   ――――――――――――――――――――――――――――――