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Wir haben uns an einen französischen Klassiker gewagt: Das Steak au poivre, oder hierzulande besser bekannt als Pfeffersteak. Ein pikantes, feines und zugleich deftiges Gericht. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch Steak und Soße samt Flambieren zuhause gelingen. Dazu gibt es Bohnen im Speckmantel. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 3 Stk Filetsteak 2 Schalotten 300ml Fond 100ml Cognac Pfeffer bunt 200ml Sahne Grüner Pfeffer 600g grüne Bohnen 240g Bacon 200g Butter –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – [email protected] – www.jammertal.de