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【ドキュメント】「 おおごとなんよ～女性杜氏の180日～」

「コロナ禍」による酒類自粛で、日本酒の需要は激減。東広島市安芸津町の今田酒造本店も例外ではない。明治元年創業の老舗酒蔵を率いる今田美穂さんは、酒米農家と協力しながら、今季も新酒作りに取り組んでいる。 2021年夏の大雨にも耐えた酒米は、上出来だった。１０月から始める仕込みを前に、準備も入念だ。スタッフはウイスキーの本場・スコットランドからやって来た男性を含む７人…。悪戦苦闘続きの仕込みの末に出来上がった新酒の出来は？そして男の世界と言われた酒作りの世界に飛び込み、杜氏として仕込みに精を出す今田さんは、今年初めて「木製」の桶を使った酒作りにも挑んだ。果たして、その成果は…。（2022年1月29日放送） #日本酒　＃広島　＃東広島　#酒米　＃今田酒造　＃八反草 ■■■広島テレビニュースツイッター■■■   / htv_news4