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연근조림. 연근마디가 각진걸로 골라 맛있게 조려보세요 (X 빼면 망고감독 섭섭해요)

#이보은 #연근조림 #국민반찬 이보은의 요리비법 ep.75 연근조림 (준비재료) 연근 (작은 사이즈) 2개 500g 통깨 1/2큰술, 검은깨 한꼬집, 잣 한줌 (연근 세척) 식초 2큰술, 생수 4컵 (연근 밑간) 국간장 1큰술, 흑설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술 (조림양념장) 청양고추 1/2개, 식용유 3큰술, 진간장 4큰술 매실청 3큰술, 물엿 2큰술, 다시마 우린 물 1/2컵 *많이 조린게 좋다면 진간장 1큰술, 다시마 우린물 1컵 추가해서 만드셔도 좋습니다 ---------------------------------------------------------- 00:00​ - 오프닝 00:33 - 재료소개 및 연근 손질 02:22 - 연근 식초물로 세척 04:08 - 연근 밑간하고 10분 재우기 05:02​ - 청양고추 씨빼고 다지기 05:50 - 센불에서 식용유, 청양고추, 연근 넣고 볶기 06:56 - 조림양념장 넣고 중약불로 조리기 08:41 - 불끄고 물엿, 통깨, 검은깨, 잣 넣고 잔열에 버무리기 09:28 - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h​... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​ [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 -------------------------------------------------------------- All BG musics from the artlist licensed https://artlist.io/sinwoolee-797629​ #요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥레시피 #연근 #조림 #반찬 #도시락 #쉬운요리 #엄마요리 #겨울요리 #제철요리 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리